自制鮮蝦魚片肉片湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鮮蝦魚片肉片湯麪算是一道特色風味小吃，鮮蝦具有補腎壯陽、養血固精的效用；魚片具有暖胃和中、益腸明眼目的效用；豬肉比較平常放在湯裏面增加油味使麪條更加香濃再配上前面的鮮蝦和魚湯鮮香十足。也算是簡簡單單就吃了一份海鮮大餐。

主料

鮮蝦 ：100
魚片 ：100
豬肉 ：100
麪條 ：適量

輔料

食用油 ：適量
姜、葱、蒜 ：適量
調味料 ：適量

具體步驟

1、魚片和肉片擇洗乾淨，加入胡椒粉、雞粉、粟米粉、食鹽和清水拌勻，醃製一會

2、沙蝦擇洗乾淨，待用，面放入煮鍋煮熟，撈起裝碗裏備用，麪湯留在鍋裏

3、肉片和魚片放入麪湯中煮八分熟，放入沙蝦煮熟，熄火。

4、加入面中，即可食用。

烹飪技巧

1、醃製魚片肉片已經有鹹味，所以不用再加入調料調味。