香酥辮子麪包怎麼做-香酥辮子麪包的做法

“自從有了麪包機，就再也沒去外面買麪包吃了，自己做的麪包最放心，而且還能給小朋友翻出新的花樣，這款麪包辮成了辮子，小傢伙很是喜歡，拿着慢慢撕着吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥辮子麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有材料放入大的容器內（也可以直接放入麪包桶）拌勻。

• 2、放麪包桶內，啟動一個各面程序。

• 3、一個各面程序結束，加入黃油，再啟動一個各面程序。

• 4、放温暖處發酵至兩倍大後，取出排氣。

• 5、分成12份。

• 6、滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 7、這時可以做香酥粒，黃油軟化後加入白糖，加篩入低粉。

• 8、拌勻後搓成粒狀。

• 9、取一份麪糰，擀成橢圓，

• 10、儘量的薄一點，

• 11、邊卷邊朝兩邊拉。

• 12、依次卷好所有的麪糰。

• 13、再把麪糰搓成長條。

• 14、取三條接頭處銜接交叉。

• 15、如圖辮成辮子狀。

• 16、辮好的辮子。

• 17、放温暖處發酵。

• 18、發酵好後刷上一層蛋液。

• 19、在上面撒上香酥粒。烤箱預熱180度，中層，烤15-18分鐘即可。