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關於辮子的餐飲百科

大號辮子麪包怎麼做-大號辮子麪包的做法
  • 大號辮子麪包怎麼做-大號辮子麪包的做法

  • “今天的麪包面揉的特別好,拉出的薄膜即勻又透明,還扯不破,這次麪包用了一斤一兩面,做了兩個大辮子,烤出的效果還不錯,也算成功。”食材明細主料高粉(550克)玉米油(60克)白糖(90克)牛奶(250克)雞蛋(1個)酵母(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大號辮子麪包的做法步驟1、把各種材料全...
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辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法
  • 辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 食材明細主料發酵麪包麪糰(200克)輔料黑芝麻(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辮子花面包的做法步驟1、將麪糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡,捲起來搓成長條。4、將兩條成十字形狀,上邊一條向下壓。5、像編辮子一樣編起來。放入吐司...
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醬燜辮子魚怎麼做-醬燜辮子魚的做法
  • 醬燜辮子魚怎麼做-醬燜辮子魚的做法

  • 食材明細主料辮子魚(1000G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燜辮子魚的做法步驟1、辮子魚處理乾淨。2、頭圍切兩段。再切花刀,容易入味。3、鍋中放底油,兩面煎金黃4、煎好...
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香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法
  • 香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法

  • “香蕉的營養豐富,常吃香蕉可防止高血壓,預防疲勞,延年益壽,防治胃潰瘍,預防便祕消炎防治失眠,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不錯,吐司中夾有淡淡的香蕉香味,既營養又美味,喜歡香蕉口味的親們可以試試。”食材明細主...
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鮮美的辮子麪包如何做簡單又好吃
  • 鮮美的辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個牛奶:130酵母:5高筋麪粉:300輔料鹽:適量白糖:適量橄欖油油:適量白芝麻:適量具體步驟1.準備原料2.在放入酵母白糖的麪粉中打入雞蛋3.放入温熱的牛奶4.和成光滑的麪糰5.揉一會兒加入適量的橄欖油6.繼續...
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鹹香芝士辮子包怎麼做-鹹香芝士辮子包的做法
  • 鹹香芝士辮子包怎麼做-鹹香芝士辮子包的做法

  • “除了白吐司和漢堡胚,我很少做原味的麪包。甜口的雜糧包、果乾包.....,鹹口的香葱包、肉鬆包、培根包.....,這些花樣的麪包,才是家人喜歡的。有人説,做個麪包這麼麻煩,不累嗎?累,但是很快樂。因為為愛的人花費時間和精力去準備他們喜歡的食物,這件事本身,就是幸福的。鹹香芝士辮子...
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紫薯奶香辮子包怎麼做-紫薯奶香辮子包的做法
  • 紫薯奶香辮子包怎麼做-紫薯奶香辮子包的做法

  • “我學烘培也有一段時間了,這是第四次做麪包了還算比較好的了,第一次做麪包烤過頭皮比較硬不好吃。第二次是做發酵過頭了酸味比較重也不好吃。第三次做土司結果塌頂了,總結一下之前的失敗在次做還算比較好的了。這一次還好啦不回縮不酸皮也不硬,孩子們還是給面子把它們都消滅...
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紅豆沙辮子土司如何做簡單又好吃
  • 紅豆沙辮子土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:360酵母:8水:240輔料鹽:6油:50全蛋液:40糖:80奶粉:20紅豆沙:適量具體步驟1.主料揉成團。2.發酵兩倍大。3.麪包機內加入輔料內除了豆沙的全部成分。油我也放裏了,做了幾次覺得先放也沒太大影響。4.揉麪十分...
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花式紫薯辮子包怎麼做-花式紫薯辮子包的做法
  • 花式紫薯辮子包怎麼做-花式紫薯辮子包的做法

  • “辮子麪包也做過多次了,正好家裏還有紫薯。順便做個花色的,不用在紫薯裏放糖吃純味的。紫薯養生很不錯,含有大量的保健營養很不錯。看着也漂亮吃着也美味的。”食材明細主料 高筋粉(500G)色拉油(30ML)水(220ML)雞蛋(一個)熟紫薯泥(適量)高筋粉(500G)輔料白糖(80G)鹽(3G)酵母粉(5G)甜味(口味)烘...
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南瓜咖啡辮子包怎麼做-南瓜咖啡辮子包的做法
  • 南瓜咖啡辮子包怎麼做-南瓜咖啡辮子包的做法

  • “喜歡南瓜金黃的顏色,放入麪食尤其漂亮而且營養更加豐富。今天這款南瓜麪包用了非常簡單易操作的編辮子的手法,用料上我放了一代奶味實足的三合一咖啡,表面用椰蓉增香,成品不僅漂亮,味道還非常棒,南瓜的淡淡清香,微微的咖啡的口味,好吃好操作的營養豐富美食,值得一試。”食材明細...
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難忘兒時的辮子摸樣 辮子奶酥麪包怎麼做-辮子奶酥麪包的做法 【辮子奶酥麪包】----
做孩子愛吃的麪包 奶酥辮子麪包怎麼做-奶酥辮子麪包的做法 [奶酥辮子麪包]---
胡蘿蔔辮子麪包的做法 最愛天然的金燦燦的美麗---------胡蘿蔔辮子麪包 胡蘿蔔辮子麪包怎麼做
辮子麪包(中種)怎麼做-辮子麪包(中種)的做法
  • 辮子麪包(中種)怎麼做-辮子麪包(中種)的做法

  • “迷你辮子麪包:玲瓏的小身材,扎着流行的半丸子麻花辮......這季屬於它最拉風!”食材明細主麪糰高粉(55g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(3g)淡奶油(100g)牛奶(55g)中種高粉(220g)奶粉(10g)蛋液(40g)輔料蛋黃液(少許)杏仁片(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辮子麪包(中種)的做法步驟1、將中種麪糰材料放...
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冰種葵籽辮子麪包如何做簡單又好吃
  • 冰種葵籽辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰種葵籽辮子麪包受到廣大人民的喜愛,它是用葵花籽作為食材,葵花籽可以增添整個麪包的口感,同時還讓麪包看上去有些不一樣,麪包就是用高筋麪粉做成的,高筋麪粉的營養也比較的高,它是做麪包最重要的一種食材,它吃...
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自己做的芝麻辮子麪包如何做簡單又好吃
  • 自己做的芝麻辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:1/4小勺酵母:4奶粉:10全蛋:40水:110ml麪包粉:250糖:40黃油:10輔料全蛋液:適量白芝麻:適量具體步驟1.將主料中食材經過稱量,除黃油外放入麪包機桶裏。2.開啟和麪功能,和麪20分鐘。3.第一次和麪結束,放入黃油,開啟...
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三股辮子麪包怎麼做-三股辮子麪包的做法
  • 三股辮子麪包怎麼做-三股辮子麪包的做法

  • “三股辮子麪包,漂亮的造型、金黃的色澤、細膩柔軟的口感……離不開的是好的烤箱和好的麪包機,而我剛好有超棒的卡士960A蒸汽風爐,和那解放雙手,20分鐘出膜槓槓的東菱6D麪包機!”食材明細主料砂糖(45g)酵母(10g)煉乳(15g)低筋麪粉(50g)全蛋液(30g)鹽(3g)黃油(32g)高筋麪粉(200g)水(75g)牛奶(40g)輔...
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紅豆桂花辮子麪包的做法 紅豆沙桂花辮子麪包 紅豆桂花辮子麪包怎麼做
  • 紅豆桂花辮子麪包的做法 紅豆沙桂花辮子麪包 紅豆桂花辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)奶粉(10克)雞蛋1只牛奶(共150克)自制紅豆沙(適量)輔料酵母(4克)配料鹽(1克)自制糖桂花(35克)油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆桂花辮子麪包的做法步驟1、所有濕性材料。2、所有乾性材料。3、廚師機後油法揉至完全階段。4、放盆中,套塑料袋,冰箱冷藏...
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紅棗辮子麪包的做法 【怡汝烘焙】初次嘗試成功---紅棗辮子麪包 紅棗辮子麪包怎麼做
卡仕達辮子包怎麼做-卡仕達辮子包的做法
  • 卡仕達辮子包怎麼做-卡仕達辮子包的做法

  • “給雙十一剁手的有機麪粉開光,試做了卡仕達辮子包,麪粉超讚,做出來的麪包好鬆軟,拉絲效果很好。”食材明細主料高筋麪粉(250克)砂糖(30克)鹽(0.5克)酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)黃油(25克)卡仕達醬蛋黃(1個)砂糖(10克)高筋麪粉(15克)牛奶(65克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達辮子包的做...
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半全麥辮子麪包怎麼做-半全麥辮子麪包的做法
  • 半全麥辮子麪包怎麼做-半全麥辮子麪包的做法

  • “隨着生活水平的提高,大家對健康越發的重視,所以做美食自然會選用既健康又美味的食材,做麪包各式各樣的堅果與麪粉的融合會提升營養價值,豐富口感,最後烘烤晚趁熱刷上一層糖漿,褐變後的麪包的顏色立馬奪人眼球,麥香味撲鼻……”食材明細主料高筋麪粉(230g)全麥麪粉(50g)雞蛋(1個(55克...
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辮子饅頭怎麼做-辮子饅頭的做法
  • 辮子饅頭怎麼做-辮子饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料純牛奶(250ml)乾酵母(3g)細砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辮子饅頭的做法步驟1、把所有材料倒入麪包桶中。2、用筷子攪拌均勻,啟動一個和麪程序。3、然後取出揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜室温發酵。4、發酵至兩倍大。5、取出排氣分成五等...
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黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法
  • 黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法

  • “自從有了麪包機,就再也不去外面買麪包吃了,自己做的麪包最放心,而且還能添加食材變幻花樣,這款用麪包機做的辮子麪包,加入了適量黑芝麻,營養豐富簡單易做。”食材明細主料高粉(300克)黑芝麻(30克)輔料水(150克)白糖(30克)奶粉(10克)黃油(30克)酵母(4克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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祕製奶香辮子麪包如何做簡單又好吃
  • 祕製奶香辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:145麪粉:300輔料油:適量酵母:3雞蛋:40白糖:40鹽:3具體步驟1.把所有都用的到材料放在一起2.用筷子攪拌成碎面再活成麪糰3.純手工活面時間要比較長一些4.活差不多時再加一些玉米油繼續揉麪5.活到可以了,詳...
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醬燜辮子魚如何做簡單又好吃
  • 醬燜辮子魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辮子魚:500輔料料酒:20ml豆瓣醬:20醋:5ml五香粉:3美極鮮:5ml蒜:10水:50ml香菜:3葱:10姜:5白酒:5ml花生油:30ml具體步驟1.辮子魚去鱗,內臟,洗淨。2.在魚的兩邊切斜刀放入盤中加少許料酒醃製20分鐘。3.豆瓣醬放入碗中...
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