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關於杏仁薄脆餅怎麼做的餐飲百科

杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
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薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法
  • 薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法

  • “又薄雙脆的小零食,只要一拌一烤,10分鐘就搞定,脆香的口感停不下來”食材明細主料蛋清(70克)黃油(30克)低筋麪粉(30克)糖粉(80克)輔料鹽(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆杏仁瓦片的做法步驟1、糖粉加入蛋清中,攪拌均勻。2、黃油隔水融化。3、把融化好的黃油加入...
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杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法
  • 杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法

  • “上次看到一大車子拉着一車香蕉便宜賣,於是買了五斤,結果吃不完,皮都快黑了,,就拿來煎了些餅當早餐吃。”食材明細主料香蕉(50克)麪粉(100克)牛奶(適量)輔料杏仁碎(適量)煉奶(適量)配料食油(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁香蕉薄餅的做法步驟1、將香蕉壓碎加煉奶、牛奶拌勻。...
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杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法
  • 杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法

  • “有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單的連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥,以及滿屋的烘焙香味~”食材明細主料黃油(50克)蛋白(50克)低筋麪粉(60克)輔料糖粉(60克)杏...
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可可杏仁脆餅怎麼做-可可杏仁脆餅的做法
  • 可可杏仁脆餅怎麼做-可可杏仁脆餅的做法

  • “會不會經常苦惱怎樣用掉剩下的蛋白?做蛋白餅單吃着太甜,做馬卡龍又很費工夫.來試試杏仁脆餅吧,超級簡單的配料,卻可以做出超級香脆的口感”食材明細主料杏仁粉(100克)白糖(60克)低筋麪粉(1大勺)蛋白(兩個)可可粉(1大勺)輔料杏仁片(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可杏仁...
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超級杏仁の杏仁薄脆如何做簡單又好吃
  • 超級杏仁の杏仁薄脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:40黃油:15ml糖粉:50低筋麪粉:15杏仁粉:5鹽:4杏仁片:100香草精:1輔料具體步驟1.黃油事先化成液體,將除杏仁片以外的全部材料混合,拌勻後呈麪糊壯,室温下稍稍放置兩分鐘2.用調羹舀一勺麪糊,調羹底抹勻抹薄(注意...
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杏仁薄脆如何做簡單又好吃
  • 杏仁薄脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:2個黃油:20低粉:30白砂糖:40杏仁片:30輔料具體步驟1.備好材料。2.蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發,打發到提起打蛋器後,蛋清能拉出直立的尖角(乾性發泡狀態)。3.低筋麪粉過篩後倒入蛋清裏。用刮刀迅速...
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香甜的杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃
  • 香甜的杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:0.5個輔料玉米澱粉:1小匙麪粉:4大匙牛奶:1小匙鹽:適量具體步驟1.南瓜切開半個蒸熟之後,去皮壓成泥2.加上一勺玉米澱粉,4勺麪粉,一勺牛奶攪拌;3.因為這個南瓜本來就很甜,加了粉之後加一點點鹽(加鹽只是為了體現...
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咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法
  • 咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料低粉(170克)黃油(50克)蛋(1個)糖(50克)泡打粉(1小勺(5ML))原味雀巢咖啡(1條)大杏仁(45克)輔料熱水(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)咖啡杏仁脆餅的做法步驟1、咖啡用1小勺熱水溶化放涼備用。2、黃油軟化加糖用電動打蛋器打至體積膨大,顏色變淺,分次加入蛋液攪打均勻,再加入咖...
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香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做
  • 香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

  • “連着下了幾天雨,原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多,想起好長時間沒有做過烘焙了,看着冰箱裏的黃油,和在那裏睡覺的電烤箱,心血來潮想做杏仁餅乾來吃,杏仁餅乾味道濃郁,滿屋飄香,拿起一個,輕輕咬下去,酥酥的那種感覺,真是無與倫比,”食材明細主料低筋麪粉(250克)黃油(120克)雞蛋(50克)輔料細...
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杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法
  • 杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)蛋白(30g)糖粉(30g)低粉(20g)杏仁片(50g)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆餅的做法步驟1、麪粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後,加入融化的黃油攪拌均勻。2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均。3、讓杏仁片上都沾上面糊,靜置15分鐘左右(天熱冷藏靜置...
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意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法
  • 意大利杏仁脆餅怎麼做-意大利杏仁脆餅的做法

  • “今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裏面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇時當零食吃,可朋友們走時都帶走了。其中,有幾位要好的女朋友,她們每次來,都在我進廚房操作...
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杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法
  • 杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法

  • “又是一款操作簡單,卻香酥無比的餅乾--杏仁薄脆。”食材明細主料低筋麪粉(20克)黃油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)輔料糖粉(45克)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁薄脆的做法步驟1、黃油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉攪拌至糖粉融化,無需打發。3、倒入黃油,攪拌均勻。4、篩入低粉...
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杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法
  • 杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法

  • “電飯煲蛋糕、涼皮都吃膩了吧,試試這款簡單又快手的杏仁薄餅吧!可以幫你消耗新年吃剩的杏仁片,口感酥脆香甜,但又不會過於甜膩,搭配奶茶和咖啡就是一頓精緻的下午茶!”食材明細主料蛋清(20克)細砂糖(30克)融化好的黃油(8克)杏仁片(65克)輔料低筋麪粉(7克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做
  • 香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做

  • “這是一款鹹口餅乾不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感類似奶鹽蘇打,做法簡單且香酥脆,可算是比較健康的零食,搭配其它奶製品和水果茶點當早餐或下午茶都不錯,就是越吃越想吃的節奏。最近做了好幾次了,自已做了覺得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,暈。正在減...
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杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃
  • 杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:0.5個麪粉:4大匙輔料鹽:適量玉米澱粉:1小匙牛奶:1小匙具體步驟1.南瓜切開半個蒸熟之後,去皮壓成泥2.加上一勺玉米澱粉,4勺麪粉,一勺牛奶攪拌;3.因為這個南瓜本來就很甜,加了粉之後加一點點鹽(加鹽只是為了...
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杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法
  • 杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法

  • “杏仁薄片有着酥鬆香脆的口感,其香甜四溢的味道讓人不禁產生一種甜美幸福的感覺。作為午後茶點,杏仁薄片搭配英式伯爵紅茶,實在不失為一種愜意的選擇。在西方,杏仁薄片是最為常見的甜點之一,也是日常生活中的必備小零食。如果你偏愛杏仁那麼可以酌情多放點,當然也不可貪多以免...
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杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做
  • 杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做

  • “話説,這款餅乾其實做了有半個多月了,這些日子一直忙,先是請假陪兒子上暑期興趣班,後來上班之後又是各種忙,所以一直耽擱着沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾,入口即化;杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深處,很有回味感。。。材料:低筋麪粉90g,可可粉10g,黃油75g,...
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杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法
  • 杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法

  • “杏仁蛋白薄脆,不僅做法簡單、好吃營養,而且也是消耗剩餘蛋白的好方法。(方子參照小蜜蜂)”食材明細主料黃油(30克)低粉(40克)糖粉(60克)蛋白(80克)杏仁片(80克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁蛋白薄脆的做法步驟1、將低粉、糖粉和鹽混合過篩。2、黃油微波爐熔化,稍...
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杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做
  • 杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做

  • “香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀冷凍半小時4、冷凍後的麪餅切成長條入烤箱烤熟晾涼5、...
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杏仁薄脆片的做法 杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,簡單而且超級快手。 杏仁薄脆片怎麼做
巧克力杏仁薄脆餅的做法 27的烘焙日記——蜂蜜巧克力杏仁薄脆餅 巧克力杏仁薄脆餅怎麼做
酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法
  • 酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法

  • “小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麪粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70g)輔料小蘇打(1g)蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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烤杏仁薄脆如何做簡單又好吃
  • 烤杏仁薄脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:30蛋清:2只輔料糖:40黃油:20杏仁:30具體步驟1.原料大集合!2.開始打蛋清,其實這款薄餅的關鍵就是蛋白打發,第一次做,還是比較生疏,嚴格按照操作程序,分三次將糖加入蛋白,從粗泡,打發至逐漸濃稠3.後兩次糖加入...
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杏仁蛋白脆餅怎麼做-杏仁蛋白脆餅的做法
  • 杏仁蛋白脆餅怎麼做-杏仁蛋白脆餅的做法

  • “在網上看到這款做法簡單的小餅乾,造型特別,以為很好做。結果卻和原作大相徑庭。我家小熊説:小白的升級是菜鳥,菜鳥的升級是新手,新手的升級是入門,入門的升級是初級,初級的升級是中級,中級的升級是高級…………N級後,就成了大師了。努力吧!但願不會太遙遠。”食材明細主料糖粉(80g...
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