杏仁薄脆片的做法 杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，簡單而且超級快手。 杏仁薄脆片怎麼做

“剛出爐的杏仁薄脆片，分分鐘吃完！喜歡杏仁一定要放多多，一口咬下去脆脆的，味道真的太滿足了，當小零嘴吃挺不錯的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁薄脆片的做法步驟

• 1、我們先做抹茶麪糊，取蛋清65克加入白砂糖35克攪拌均勻。

• 2、加入淡奶油10克，攪拌均勻。

• 3、加入無鹽黃油40克，攪拌均勻。

• 4、低筋麪粉40克、抹茶粉3克、先混合均勻，然後過篩一下。

• 5、加入蛋糊攪拌均勻至順滑無顆粒狀，裝入裱花袋備用。

• 6、可以用馬卡龍的模具，擠入適量麪糊，不要擠太多面糊，不然會融合在一起。

• 7、在擠好的麪糊上面，放上各種果仁。

• 8、我們接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不變，抹茶粉換成可可粉6克即可。

• 9、同樣過篩一下。

• 10、均勻至順滑無顆粒狀，裝入裱花袋備用。

• 11、在擠好的可可麪糊上面，放上各種果仁。

• 12、烤箱160℃提前預熱，烤20分鐘左右。

• 13、看到邊緣微微變焦即烤好了。

• 14、烤完的杏仁薄脆片，取出放涼後最好密封保存。

• 15、杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O

• 16、一口咬下去，脆脆的口感非常好。

• 17、簡單而且超級快手。

• 18、剛出爐的杏仁薄脆片超級香，分分鐘吃完！

小竅門

放涼的脆片記得要趕緊密封哦，可以保存幾周依然脆脆的。