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脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法

脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法

脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做

食材明細

主料
  • 大蝦 (適量)
輔料
  • 雞蛋 (1個)
  • 麪包糠 (適量)
調料
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 生抽 (少許)
  • 澱粉 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

脆炸蝦仁的做法步驟

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第2張

    1、大蝦洗淨,去除蝦頭剝去蝦皮。

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第3張

    2、開背去除蝦線,洗淨放入盤中。

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第4張

    3、加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽翻拌均勻,醃製一會。

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第5張

    4、雞蛋打入盆中攪散,蝦仁依次沾勻澱粉,裹上蛋液、麪包糠。

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第6張

    5、鍋中食用油燒至六七成熱,放入蝦仁,小火炸至兩面金黃。

  • 脆炸蝦仁的做法 脆炸蝦仁怎麼做 第7張

    6、撿出控油。

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