杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁脆餅的做法步驟

• 1、麪粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後，加入融化的黃油攪拌均勻。

• 2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均。

• 3、讓杏仁片上都沾上面糊，靜置15分鐘左右（天熱冷藏靜置）。

• 4、利用餅乾模具，用勺子把麪糊放入模具裏並抹平抹均勻。

• 5、儘量用勺子背推薄推平整即可。

• 6、烤箱提前預熱，150度15分鐘左右（僅供參考）。

• 7、成品圖。

• 8、餅乾厚薄直接影響口感和烘培時間。

小竅門

麪糊儘量用勺子抹薄抹平整抹勻。