杏仁酥怎麼做-杏仁酥的做法

“今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃鬱，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁酥的做法步驟

• 1、豬油回軟化加入幼砂糖用打蛋器低速打至稍微體積膨大（用蛋抽也行，不用打發）。

• 2、加入全蛋液打至順滑。

• 3、最後把粉類加進去拌至無干粉成團。

• 4、分成13-15克每個。

• 5、搓成圓球，擺放在烤盤中，高比克T38烤箱開機200度預熱至少十分鐘。用手指輕輕從中間按下去，刷上全蛋液放上杏仁片裝飾。

• 6、入爐用165度烘烤22-24分鐘。