醬燜辮子魚怎麼做-醬燜辮子魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜辮子魚的做法步驟

• 1、辮子魚處理乾淨。

• 2、頭圍切兩段。再切花刀，容易入味。

• 3、鍋中放底油，兩面煎金黃

• 4、煎好的魚。

• 5、鍋中加葱姜花椒大料炒香。

• 6、加入豆瓣醬。

• 7、把魚倒入鍋中。

• 8、調一碗醬汁，醬油蠔油香油麻油醋糖。

• 9、料汁倒入鍋中，撒辣椒粉。

• 10、大火頓開，小火收汁，撒蒜末裝盤出鍋。