醬燜嘎牙子魚怎麼做-醬燜嘎牙子魚的做法

“🌿味道鮮美，肉質細嫩，醬香下飯！🌿”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜嘎牙子魚的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、葱，辣椒切段，薑切片，蒜拍扁切小塊。

• 3、將魚去腮，去腸，清洗乾淨控水，放入部分葱姜，料酒，少許鹽，少許胡椒粉醃五分鐘去腥。

• 4、鍋內放油，油温熱放入葱，姜，蒜，大料小火煸出香味。

• 5、放入醬炒出香味，然後加白糖，料酒，少許醋調味。

• 6、放入魚略燒二分鐘，上色後再加入水沒過魚。

• 7、保持咕嚕燒18分鐘，快好時加入I勺蠔油，少許雞粉提鮮，湯收至濃即可。

• 8、盛盤。