醬燜魚塊怎麼做-醬燜魚塊的做法

“一勺醬搞定一道菜，簡單快手的家常菜——醬燜魚塊。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜魚塊的做法步驟

• 1、準備食材：青魚選擇靠近魚尾的部分，洗淨之後切塊備用，生薑切片，小葱切成小段。

• 2、鍋內倒入10毫升稻米油。

• 3、放入生薑片。

• 4、倒入洗淨的青魚塊。

• 5、略微煎制一會兒之後倒入2勺味達美臻品料酒，料酒可以在食物微熱的時候倒入，這樣去腥增香的效果更好。

• 6、倒入1大勺（20克）葱伴侶6月香豆瓣醬。

• 7、倒入200毫升清水。

• 8、蓋上鍋蓋大火煮開後燉煮10分鐘。

• 9、打開鍋蓋之後，略微收汁，撒上一些葱段即可關火出鍋。

• 10、一勺醬搞定一道下飯菜。

• 11、配上一碗米飯，上桌就掃光。

小竅門

料酒可以在食物微熱的時候倒入，這樣去腥增香的效果更好。