醬燜鱸魚怎麼做-醬燜鱸魚的做法

“這道菜就是老人孩子都愛吃的醬燜系列的醬燜魚，魚肉軟爛，鮮美噴香，做法簡單，用料簡單，就是廚房小白也能輕鬆搞定。閒話不多説，一起看看這道好吃的醬燜魚的做法吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜鱸魚的做法步驟

• 1、海鱸魚1條大約2斤重，宰殺洗淨切成段備用，6月香葱伴侶豆瓣醬，6月香葱伴侶甜麪醬備用。

• 2、鍋裏放入花生油燒熱，把海鱸魚段放入，中小火煎至海鱸魚表面的魚皮呈現黃色備用。醬燜魚，一定要把魚稍微煎一下去腥增香。

• 3、另起鍋放入少許花生油，放入葱段，薑片，花椒，八角炒香，放入6月香葱伴侶甜麪醬1勺。

• 4、再放入6月香葱伴侶豆瓣醬1勺，它倆的比例1：1就可以，味道非常合適。

• 5、用鏟子充分的炒出醬的香味，衝入適量的開水。

• 6、把煎好的海鱸魚段放入鍋裏，大火燒開，改成小火慢慢燜。

• 7、燜大約30分鐘，湯汁已經不多了，魚肉已經很軟，直接就可以關火出鍋。

• 8、裝盤撒上小葱末直接上桌。

• 9、入味超好吃。