![肉末蠔油手撕茄子怎麼做-肉末蠔油手撕茄子的做法]( "肉末蠔油手撕茄子怎麼做-肉末蠔油手撕茄子的做法")
- “這是15年秋天的菜譜，才把它發出來。當時買菜的時候，賣菜大爺説這是自己家小院種的茄子，所以才買的。做菜時嚐了一條，確實不一樣，有從前家裏的味道。”食材明細主料茄子（200g）肉末（50g）輔料味精（1g）清水（1勺）蒜（2顆）食用油（30ml）鹽（2g）老抽（5ml）葱（1塊）姜（1塊）蠔油（15ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![手撕蠔油杏鮑菇怎麼做-手撕蠔油杏鮑菇的做法]( "手撕蠔油杏鮑菇怎麼做-手撕蠔油杏鮑菇的做法")
- “一款好吃又簡單的菜品，杏鮑菇是菌類的一種，有豐富的營養，可以增強人體免疫力，降低膽固醇，防止心血管病，手撕成條比切片口感會更好，更脆滑，有吃肉的口感，是美非常味的食品。”食材明細主料杏鮑菇（200克）綠尖椒（1個）輔料蠔油（(適量)）大蒜（(適量)）紅幹辣椒（(適量)）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![蠔油手撕包菜怎麼做-蠔油手撕包菜的做法]( "蠔油手撕包菜怎麼做-蠔油手撕包菜的做法")
- “今天的這道快手家常菜是一道炒菜，一道爆炒菜，只要幾分鐘就能上桌，太簡單美味了。這道菜用大火快速將蔬菜炒熟入味，不加一滴水，蔬菜在大火的加熱下保留了本身的鮮豔的顏色，脆脆的口感，所有的味道都停留在蔬菜的表面，很下飯。”食材明細主料包菜（420克）紅辣椒（1個）調料玉米油（適量）大蒜...
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![肉末手撕茄子怎麼做-肉末手撕茄子的做法]( "肉末手撕茄子怎麼做-肉末手撕茄子的做法")
- “茄子是夏天的時令蔬菜之一，在伏天裏吃茄子可以起到清熱解暑去火的作用，我家幾乎每天餐桌上都少不了茄子就來分享一道好吃的手撕肉末茄子茄子我用的是細條長茄子”食材明細主料長茄子（3根）肉末（50g）輔料蒜末（10g）薑末（1小勺）生抽（2g）料酒（1g）白胡椒粉（1小勺）蒸魚豉油（5g）鹽（3g）香油（1g）香葱（1g）...
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![手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子（250克）輔料蒜頭（兩粒）海鮮醬油（少許）芝麻油（少許）剁椒醬（少許）小葱（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋，大火8-10分鐘，蒸透3、蒸透的茄子，出鍋4、大蒜頭拍爛切碎5、加入蒜泥、小葱、海鮮醬油、芝麻...
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![蠔油手撕杏鮑菇怎麼做-蠔油手撕杏鮑菇的做法]( "蠔油手撕杏鮑菇怎麼做-蠔油手撕杏鮑菇的做法")
- “蠔油手撕杏鮑菇，口感嫩滑，鮮香味美，配上點湯汁太下飯啦！”食材明細主料杏鮑菇（兩個）葱（適量）輔料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油手撕杏鮑菇的做法步驟1、備好食材：杏鮑菇洗淨，一切兩段，用手撕成小段備用，手撕的口感好，不用撕太細，煮...
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![肉沫手撕茄子的做法 【飛禽走獸】肉沫手撕茄子 肉沫手撕茄子怎麼做]( "肉沫手撕茄子的做法 【飛禽走獸】肉沫手撕茄子 肉沫手撕茄子怎麼做")
- “又是一款快手菜，綿軟的茄子、入味的肉沫、微辣的虎皮青椒搭配在一起別是一番風味，你還有什麼理由不選擇它呢？”食材明細主料茄子（2只）輔料青椒（2只）瘦肉（適量）澱粉（適量）配料醬油（適量）大蒜（適量）玉米油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫手撕茄子的做法步驟1、所有材料...
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![蠔油肉沫手撕茄子怎麼做-蠔油肉沫手撕茄子的做法]( "蠔油肉沫手撕茄子怎麼做-蠔油肉沫手撕茄子的做法")
- “茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。今早在菜場買來非常新鮮的茄子，搭配青紅椒炒來吃，不但顏色漂亮，味道夾扎着蠔油的鹹鮮，甚是好吃～上載來和大家一起分享～～”食材明細主料茄子（3根）輔料青椒（1個）紅椒（1個）配...
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![快手肉末茄子怎麼做-快手肉末茄子的做法]( "快手肉末茄子怎麼做-快手肉末茄子的做法")
- “茄子大家都知道，它比較“吸油”，如果沒有經過油炸的茄子，吃起來就是不香，有一次回孃家爸爸也做了這道菜，但是吃起來特別好吃，追問下得知爸爸放了一種調料，特別能給肉末增香，那就是十三香，很多朋友也像我一樣，只是知道十三香用來做餡兒很好吃，其實炒菜的時候放一點兒，也會得到意想不...
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![蠔油炒手撕包菜怎麼做-蠔油炒手撕包菜的做法]( "蠔油炒手撕包菜怎麼做-蠔油炒手撕包菜的做法")
- 食材明細主料包菜（適量）輔料蒜末（少許）調料豬油（少許）蠔油（少許）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕後清洗一下。2、準備:蒜末。3、熱鍋放入豬油。4、豬油溶後放入蒜末爆香。5、放入包菜的同時加少許開水，大火快速翻炒約一分半鐘。6、調少許蠔...
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![蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切小滾刀備用。3、蒜切片。4、油温7分熱下入蒜片爆香。5、倒入茄子不斷的翻炒至變色。6、加入少許老抽翻炒上色，加入少許水，蓋蓋燒製茄...
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![手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）小米辣（適...
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![手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料紫茄子（適量）豬肉（適量）紅椒（適量）葱（適量）蘿蔔乾（適量）輔料蒜茸（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）豬油（適量）水（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟，涼了手撕成絲裝盤子備用。2、蒜頭切碎，紅椒切片，蘿蔔乾剁碎，豬肉切粒，葱切成葱花...
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![手撕肉茄子煲怎麼做-手撕肉茄子煲的做法]( "手撕肉茄子煲怎麼做-手撕肉茄子煲的做法")
- “外婆説想吃啥就點啥！太棒了，今天俺們思念起久違的茄子煲了。家裏還有中午燉排骨的現成肉骨頭……咱們就開動吧！”食材明細主料手撕肉（100克）茄子（300克）（適量）輔料大葱（1段）洋葱（1塊）李錦記蒸魚油（1勺）大蒜（3個）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）手撕肉茄子煲的做法步驟1、準備原料，手撕...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子——附帶花椒油做法 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子——附帶花椒油做法 手撕茄子怎麼做")
- “最近很忙，還在回家的路上，天就黑了。想吃的營養一點，又不想在外面吃，所以我通常都是炒鍋里弄一個葷菜，蒸鍋裏面弄一個素菜。也因此，我愛上了手撕這種做法。”食材明細主料茄子（一條）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱花（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅泡椒（適量）花椒（適量）植物...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子（家鄉的味道） 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子（家鄉的味道） 手撕茄子怎麼做")
- “我家的晚餐，冬瓜湯，拍黃瓜，肉末胡蘿蔔，香烤茄子，手撕茄子，之前已經介紹了香烤茄子的做法，是不是簡單又好吃，現在來説一下手撕茄子的，我們這邊的口味偏酸甜辣的，辣味佔的比重較大，甜味基本吃不出來，只是為了調節酸味的，讓它不那麼酸，我個人很喜歡薄荷的味道，就用薄荷代替了香菜，買不到薄...
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![腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做]( "腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（三個）輔料腐乳（適量）蒜（適量）香菜（適量）小紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段，小紅辣椒也切段。3、蒜剝皮，放入石臼裏搗成泥。4、蒸熟放涼的茄...
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![手撕茄子怎麼做-手撕茄子的做法]( "手撕茄子怎麼做-手撕茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一條）輔料蒜末（適量）葱花（適量）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、準備紫茄子一條，蒜末，葱花。2、將紫茄放入鍋裏蒸熟約10分鐘。3、想知道茄子有沒蒸熟用筷子插一下能透就可以了。4、稍微放涼，撕成條放入盤裏。5、...
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![蠔油手撕捲心菜怎麼做-蠔油手撕捲心菜的做法]( "蠔油手撕捲心菜怎麼做-蠔油手撕捲心菜的做法")
- “捲心菜此時正是美味的季節，清脆微甜，帶着水珠出現在早市上，圓嘟嘟的樣子很是可愛。於是，經常和老媽買來吃，按東北菜的做法炒也好，或是切了絲擠上沙拉醬做沙拉配麪包當早餐，按小主的話講，總不辜負了才是。東北菜菜風也如民風豪放，捲心菜經常不用刀切，用手撕成大塊即可。有食經説盡...
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![油潑手撕茄子怎麼做-油潑手撕茄子的做法]( "油潑手撕茄子怎麼做-油潑手撕茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（一個）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑手撕茄子的做法步驟1、茄子，葱和大蒜洗淨備用。2、茄子改刀切塊。3、上開水鍋蒸十分分鐘。4、取出晾涼備用。5、將茄子撕成條裝盤。6、放入...
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![肉末炒手撕茄子怎麼做-肉末炒手撕茄子的做法]( "肉末炒手撕茄子怎麼做-肉末炒手撕茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜頭（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）葱（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材：茄子，肉末，蒜末，葱。2、茄子表皮洗乾淨，切掉兩段，用手將茄子撕小塊。3、花生油加熱，蒜末炒香，茄子入鍋翻炒一會。4、加適量水將茄子煮熟...
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![蠔油手撕西生菜怎麼做-蠔油手撕西生菜的做法]( "蠔油手撕西生菜怎麼做-蠔油手撕西生菜的做法")
- 食材明細主料西生菜（650克）蒜（20克）輔料玉米油（1匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油手撕西生菜的做法步驟1、準備一棵西生菜2、西生菜洗淨瀝乾水份用手撕成片狀3、蒜去皮拍成碎粒備用4、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香5、蒜粒爆香後放入撕好的西生菜6、倒入調料的...
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![無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做]( "無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）葱花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裏。2、入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸鍋上氣計時，大約蒸10分鐘左右。3、蒸茄子時準備配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少許...
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![紅油手撕茄子怎麼做-紅油手撕茄子的做法]( "紅油手撕茄子怎麼做-紅油手撕茄子的做法")
- “茄子是非常有營養的蔬菜，可是大多數人都愛吃過油的茄子，即使是炒食，大家也會愛放很多的油來炒茄子，這樣把茄子的營養流失了，還增加了過多的熱量。烹飪中最健康的就是蒸食，今天就把茄子蒸後用紅油拌來着，別有一番風味。”食材明細主料長茄子（適量）輔料大蒜（適量）配料自制辣椒油（適量...
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![手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、用手撕成...
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味味甜
