為什麼呢-蜂蜜用開水泡好嗎

經常會聽到很多人説蜂蜜很好的，所以許多朋友都喜歡蜂蜜，喝什麼飲品都會加一些蜂蜜進去，好像這樣就可以變的更美了一點，而且蜂蜜還是每個家庭必不可少的一種方便飲品，每天飯後來一杯還可以幫助疏通腸道，加速燃脂，那麼蜂蜜用開水泡好嗎?

蜂蜜用開水泡好嗎

蜂蜜不能用熱開水泡。

在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

用20攝氏度、40攝氏、60攝氏度的水衝蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值的結果均為26左右，沒有明顯變化。當用80攝氏度的水衝蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值的結果為16，明顯下降，用100攝氏度沸水來衝蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值結果小於4，相當於未檢出。

從上面可以看出，越高的温度泡蜂蜜，裏面最核心的酶類營養物，幾乎都消失殆盡了，所以大家別想當然的去用沸騰的開水去泡蜂蜜了。

一般來説，不用開水泡蜂蜜。用40℃-60℃的水泡蜂蜜，其營養無損失，易被人體吸收。如若正長痘痘，則用涼開水沖泡，可清熱、解毒，有助於儘快消除痘痘。

蜂蜜分為冬蜜和夏蜜，季節不同，所需的水温也不同，像冬蜜，我們需要40度左右的温開水來沖泡，而夏蜜30度左右的温開水就足夠可以了，這樣呢，就可以讓蜂蜜發揮到更大的作用，所含的氨基酸，維生素等等，也就能對身體起到排毒養顏的效果。

現在大家應該都知道了關於蜂蜜用開水泡好嗎這個問題的答案了，其實蜂蜜是不能用開水泡的，這樣會破壞其中的營養物質，就沒有營養效果了，所以選擇温開水沖泡是最好的哦，到了夏天還可以用冷開水進行衝飲，又涼爽又解暑，簡直是夏日必備呀。