紅糖排骨的做法 【紅糖排骨】 紅糖排骨怎麼做

“為自己增肥貼秋膘啦
紅糖燒排骨？
是的
您沒看錯
甜甜的排骨喲～
哈哈
真是美味呢～
我不怎麼吃肉
可是
每次遇上帶有甜味的肉肉卻是停不下嘴
其實有時候人的口味真的很奇怪
不知道是否有小夥伴跟我一樣類？！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖排骨的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、排骨斬段，焯水洗淨，瀝乾水分備用

• 3、鍋內油中小火燒至5成熱，將排骨下鍋

• 4、不時翻動排骨，防止粘底

• 5、炸至表面微黃

• 6、撈出控油

• 7、另起一鍋，倒入適量油，放入薑片

• 8、爆香薑片後倒入炸好的排骨

• 9、倒入料酒翻炒均勻

• 10、約炒一分鐘後加入紅糖、冰糖（轉中火）

• 11、燒至紅糖融化，加入適量清水

• 12、以剛沒到排骨的量為宜

• 13、中火燒上15分鐘，轉大火收汁，出鍋即食

小竅門

一、紅糖的量以100g-120g之間，以自家倒的水量來調整

二、排骨可以儘量選用肉多的

三、放入冰糖只為燒後顏色更亮一些，所以無需放多