糖醋排骨的做法 【花漾美食】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“從小到大，這道菜就沒有吃膩過，就是喜歡那酸甜的口感～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 溜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、小肋排洗淨飛水備用~~

• 2、祕製糖醋排骨汁：1勺料酒、2勺醬油（生抽與老抽比列3：2）、3勺糖、4勺醋、5勺清水，嘿嘿，保證成功~~

• 3、入高壓鍋，加入葱，姜，八角，桂皮，香葉，壓十分鐘。

• 4、煎鍋入油，將小肋排煎至金黃色~~

• 5、倒入自制糖醋排骨汁，小火慢燉~~

• 6、大火收汁，直至肋排將湯汁完全吸收~~

• 7、出鍋前加入香葱碎和白芝麻，出鍋，大功告成，哈哈哈……

• 8、出鍋前加入香葱碎和白芝麻，出鍋，大功告成，哈哈哈……