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關於香酥糖醋臘魚塊的餐飲百科

香酥糖醋臘魚塊如何做簡單又好吃
  • 香酥糖醋臘魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘魚:一斤輔料白醋:適量大葱:一根青椒:一個紅椒:一個白糖:適量雞精:一勺香油:適量具體步驟1.事先將魚泡一個小時左右然後鍋中燒水,水燒開了後,將魚放進去煮煮一分鐘之後,然後撈出來瀝乾水份2.鍋中放油燒開將魚放進鍋...
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糖醋臘魚如何做簡單又好吃
  • 糖醋臘魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料臘魚:200小型土豆:1個輔料玉米澱粉:2大勺蛋黃:1個蠔油:1大勺醋:2大勺白砂糖:1大勺番茄醬:少許具體步驟1.臘魚從冰箱中取出,解凍後洗淨;2.臘魚切大塊,土豆去皮切塊;3.臘魚放入盤中,澆入少許蠔油;4.揉搓魚塊,使每塊臘魚均...
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糖醋青椒魚塊怎麼做-糖醋青椒魚塊的做法
  • 糖醋青椒魚塊怎麼做-糖醋青椒魚塊的做法

  • “酸甜口味,美味下飯~”食材明細主料炸好的魚塊(適量)薄皮青椒(一個)輔料香葱(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(少許)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋青椒魚塊的做法步驟1、炸好的魚塊備用。2、青椒洗淨去籽去蒂,切成小塊備用。3、香葱切成小...
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麻辣糖醋魚塊怎麼做-麻辣糖醋魚塊的做法
  • 麻辣糖醋魚塊怎麼做-麻辣糖醋魚塊的做法

  • “草魚,頭做了魚頭豆腐湯了,魚身就做麻辣糖醋魚吧。還做了魚丸子了呢。。。一魚三吃。哈哈哈一點都不浪費”食材明細主料草魚(適量)輔料糖(適量)醋(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)白酒(適量)澱粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)麻辣糖醋魚塊的做法步驟1、...
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香醋燒魚塊怎麼做-香醋燒魚塊的做法
  • 香醋燒魚塊怎麼做-香醋燒魚塊的做法

  • 食材明細主料炸魚塊(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)香醋(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香醋燒魚塊的做法步驟1、炸好的魚塊準備好。2、葱、姜切好備用。3、蠔油、生抽、香醋放入碗裏拌勻。4、蒜末、香菜準備好。5、鍋內放油燒熱,放大料炒香。6、放入葱姜炒...
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糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊(空氣炸鍋) 糖醋魚塊怎麼做
  • 糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊(空氣炸鍋) 糖醋魚塊怎麼做

  • 食材明細主料巴沙魚塊(適量)青椒(1個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋魚塊的做法步驟1、魚塊切小點,用鹽和料酒醃製5分鐘。2、魚塊滾上一層澱粉,放入空氣炸鍋190℃,20分鐘,中間取出翻面一次。3、調汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:...
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糖醋魚塊的做法 【年年有餘】超級開胃下飯。糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做
  • 糖醋魚塊的做法 【年年有餘】超級開胃下飯。糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做

  • “這是我第一次做糖醋味的魚,雖然天色已晚,暗沉沉的很是惱人,但想想畢竟是平生第一次,還是拍照留作紀念吧!本來是準備整條做的,無奈這條魚差不多三斤重,鍋跟盤子就都顯得不夠大,想想就切成塊來製作吧,味道是一樣地美。而且在吃的時候可以一人夾一塊到自己碗裏慢慢享用,衞生又方便。...
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香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法
  • 香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法

  • “週末媽媽買來新鮮的馬口魚,這種魚刺多肉也香,魚小得吃,對於我這個饞貓最合適不過了。媽媽收拾魚,我就在一邊咔嚓咔嚓照相,全程下來,感覺也不太難,而且有兩種吃法哦~”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法
  • 糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法

  • “做這個菜可以用任何小魚,我感覺魚越小做出來的效果越好。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋酥小鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、醬油+醋+料酒+白糖+適量水,熬製料汁兒,晾涼備用。...
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酥軟的糖醋魚塊如何做簡單又好吃
  • 酥軟的糖醋魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚肉:500輔料醋:10毫升番茄醬:20葱薑蒜白砂糖:各10克幹澱粉麪粉花生油:適量水:30毫升料酒:5毫升具體步驟草魚洗淨去骨切塊加少許料酒葱姜抓勻。醃製20分鐘。醃好的魚塊拍上乾麪粉。拌勻。入煎鍋中煎。煎至...
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糖醋魚塊用鱈魚可以嗎
  • 糖醋魚塊用鱈魚可以嗎

  • 可以。除了可以使用鱈魚,還可以使用鯽魚、青魚、草魚、鰱魚、鮎魚等等各種形體較大,肉質較豐厚的魚類。將魚肉剁成塊後醃製入味並裹上面粉如油鍋煎炸至焦黃後取出,再放入到熬好的糖醋汁中翻滾均勻即可出鍋食用,鮮香味美、香酥可口、入口嫩滑。...
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糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做
  • 糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做

  • “今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢,我家大寶可是説如果是滿分他是要給滿分還要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的認可才是真正的家常美味啊。。”食材明細主料小黃魚(一包)輔料食鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋小...
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糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法
  • 糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法

  • “糖醋酥魚是家宴裏非常受歡迎的一道菜,用小鯽魚較多。這次我用的是小刀魚,比小鯽魚刺少刺軟,口感更好。所以以後就用它做酥魚了。”食材明細主料小刀魚(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)乾麪粉(適量)酸甜(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥...
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糖醋藕塊的做法 【浙菜】---糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做
  • 糖醋藕塊的做法 【浙菜】---糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做

  • “糖醋藕塊是從浙菜糖醋魚演變而來。口味鮮美,酸甜適口。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料醬油(10克)醋(30克)糖(30克)鹽(2克)乾麪粉(50克)幹澱粉(15克)水澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕塊的做法步驟1、準備好所有的食材。2、蓮藕去皮切菱型...
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酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法
  • 酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料雞蛋(4個)配料鹽(3小勺)老抽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥香魚塊的做法步驟1、將草魚剁去頭,剖去中間的骨頭,只留下魚肉。2、將魚肉切成均勻的小長條狀,依次將鹽、老抽、胡椒加入魚塊中,攪拌均勻,醃製至少30分鐘。3、將4個雞蛋打成蛋液...
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糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法
  • 糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法

  • 食材明細主料魚塊(6塊)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(2匙)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)東古醬油(1匙)蒜葉(適量)小米辣(1根)薑絲(適量)蒜末(適量)葱白(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(1/3匙)白醋(2匙)原味(口味)普通(難度)糖醋燜魚塊的做法步驟1、魚塊放鹽,胡椒粉,料酒和生薑絲醃製半小時,均勻的裏上1:1的麪粉和玉米...
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糖醋鯉魚塊怎麼做-糖醋鯉魚塊的做法
  • 糖醋鯉魚塊怎麼做-糖醋鯉魚塊的做法

  • “屬於酸甜”食材明細主料鯉魚(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)芝麻(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪粉(適量)紅椒(適量)青椒(適量)蒜泥(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚塊的做法步驟1、魚洗淨切塊,用生薑➕少許鹽醃製片刻2、一個雞蛋適量麪粉...
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糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • “我的家是一座長江與沱江環繞的小城,當地以河鮮著稱,老爸的朋友是個超級釣魚狂人,所以家裏老是有長江的新鮮鯽魚吃,在四川我們一般做麻辣魚,水煮魚,家常魚,當然都是超級辣的,不過吃多了難免會膩,所以今天做了一個酥嫩多汁的糖醋魚。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適...
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糖醋魚塊怎麼做-糖醋魚塊的做法
  • 糖醋魚塊怎麼做-糖醋魚塊的做法

  • “大多數的魚都是有魚刺的,所以我家孩子都不愛吃魚,怕有魚刺卡喉嚨,我今天這樣做她就很喜歡吃,因為今天這樣做魚刺可以很好的吐出來,還特別香。”食材明細主料草魚(500克)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)調料食用油(適量)食用鹽(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋...
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糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做
  • 糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做

  • “初試,魚,想做糖醋的,酸甜可口,沒幾個人不喜歡吧?炸的稍微乾點的魚,糖醋汁,第一次做,感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料洋葱(小半個)小葱(一根)生薑(幾片)大蒜(6瓣)紅辣椒(一個)配料糖醋汁(適量)花椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥魚的做法步驟1、魚一條,清洗乾淨,瀝乾水...
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糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法
  • 糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料番茄汁(適量)白醋(適量)白砂糖(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓦塊魚的做法步驟1、魚剔除魚骨,然後將魚肉改刀成瓦塊狀。2、澱粉裏打一個雞蛋,和適量的料酒,再加適量的水調成麪糊。(水不能太多...
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糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法
  • 糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(400g)輔料糖(三勺)醋(三勺)老抽(一勺)一品鮮(一勺)葱(適量)鹽(一勺)料酒(兩勺)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥香鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗乾淨去內臟,去黑膜,橫片一刀分兩半,去魚骨和魚刺。2、去骨後的魚片改花刀。45度斜劃。準備醃製3、魚肉...
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糖醋瓦塊兒魚的做法 少油不長胖的“糖醋瓦塊兒魚” 糖醋瓦塊兒魚怎麼做
  • 糖醋瓦塊兒魚的做法 少油不長胖的“糖醋瓦塊兒魚” 糖醋瓦塊兒魚怎麼做

  • “作為一個地道的四川崽兒吃辣是與生俱來的,可我這個四川崽兒卻對酸甜口無法抵抗,每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下來,其實我們四川菜中也有很多酸甜口的,不過家裏邊老爸是無辣不歡,所以平時做菜酸甜口的做的很少很少,不過最近我可是饞得不行,加上看大家做的不亦樂乎,不行,我也得做...
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糖醋魚塊的做法 簡單的糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做
  • 糖醋魚塊的做法 簡單的糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做

  • “這道菜即簡單又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”食材明細主料魚肉(適量)輔料番茄醬(適量)十三香(適量)鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)生粉(適量)葱花(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋魚塊的做法步驟1、新鮮的魚肉一塊,清洗乾淨備用。2、將魚肉切成魚塊或者魚片都可以。3、...
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香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法
  • 香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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