麻辣糖醋魚塊怎麼做-麻辣糖醋魚塊的做法

“草魚，頭做了魚頭豆腐湯了，魚身就做麻辣糖醋魚吧。還做了魚丸子了呢。。。一魚三吃。哈哈哈一點都不浪費”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

麻辣糖醋魚塊的做法步驟

• 1、草魚洗淨控幹水分。

• 2、去掉魚兩邊的腥線。

• 3、去掉魚頭，魚身斬塊。

• 4、加入白酒鹽花椒胡椒粉醋醃製30分鐘。

• 5、取一碗加入清水醬油糖醋澱粉勾兑成碗汁。

• 6、醃製好的魚塊均勻的裹入澱粉。

• 7、鍋中放油，油温後下入魚塊。

• 8、小火炸至金黃，撈出備用。

• 9、鍋中留低油，下入辣椒炒出香味。

• 10、放入薑絲爆香。

• 11、倒入碗汁，炒至湯汁粘稠。

• 12、倒入炸好的魚塊，迅速翻炒均勻即可。