美味麻辣糖醋魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣糖醋魚塊，口味主要是以糖醋為主微帶麻辣，而且魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，而且做麻辣糖醋魚塊呢，買條魚可以兩種做法，魚身可以做魚塊，魚頭可以最後做個魚頭豆腐湯，吃完糖醋麻辣魚後，喝一口鮮美的湯，及是漱口了也喝了營養美味湯。

主料

麪粉 ：10
澱粉 ：8
魚 ：10

輔料

幹辣椒 ：八個個
紅辣椒 ：1個個
豆瓣醬 ：4湯匙匙
米醋 ：適量
白砂糖 ：適量
花椒粒 ：10粒
生薑 ：1小塊塊
洋葱 ：兩片塊

具體步驟

處理好魚，切成大小適當的肉塊

準備擔擔麪調料包。

鍋燒熱放入肉餡煸炒出油。

放入葱花和蒜粒煸炒出香味。

倒入兩包擔擔麪調料包，翻炒均勻。

加入適量的開水煮一分鐘左右關火。

燒一鍋水，水開後放入麪條煮開。

點兩次水後放入青菜燙熟。

撈出麪條和青菜，放入碗中。

放上芽菜。

處理好魚，切成大小適當的肉塊 用料酒醃製魚直至下個步驟完成 用澱粉和麪粉以二比一的比例混合（用小碗衡量）。打一 ，做醬汁（方法：平底鍋里加適當的植物油，不要太少。熱鍋後加進花椒粒進行香火，時間不宜太長。加進豆瓣醬炒出紅油，依次加入生薑絲，辣椒絲，洋葱絲進行翻炒。加入適當的水，加點鹽，加米醋和白砂糖，後兩個稍微加多一點。等到醬汁味濃烈的時候把幹辣椒放進去炒。）

烹飪技巧

2，用料酒醃製魚直至下個步驟完成3，用澱粉和麪粉以二比一的比例混合（用小碗衡量）。打一顆雞蛋攪拌，適當的加水，直至攪拌成非流質狀態。4，用攪拌好的麪糊把醃好的魚塊覆蓋5，炸魚肉塊直至變成金黃色6，做醬汁（方法：平底鍋里加適當的植物油，不要太少。熱鍋後加進花椒粒進行香火，時間不宜太長。加進豆瓣醬炒出紅油，依次加入生薑絲，辣椒絲，洋葱絲進行翻炒。加入適當的水，加點鹽，加米醋和白砂糖，後兩個稍微加多一點。等到醬汁味濃烈的時候把幹辣椒放進去炒。）