![避風塘蝦的做法 宴客菜——避風塘蝦 避風塘蝦怎麼做]( "避風塘蝦的做法 宴客菜——避風塘蝦 避風塘蝦怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料葱姜（適量）香菜（適量）麪包糠（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）避風塘蝦的做法步驟1、準備材料2、將蝦去蝦線，剪開背部的殼，加入鹽、料酒和少許生抽醃製入味3、熱油鍋，將醃好的蝦煎熟盛出備用4、熱油鍋...
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![避風塘蝦怎麼做-避風塘蝦的做法]( "避風塘蝦怎麼做-避風塘蝦的做法")
- “避風塘蝦味道鮮香可口，配料脆脆的，香香的，也十分好吃，孩子更是喜歡，特別是不喜歡吃蝦的小朋友，也能吃好幾個呢，這道菜還適合在家宴客，逢年過節也是餐桌上的一道搶眼的存在。那究竟要怎麼來製作呢？方法真的不難，不管你是會飯的，還是不會做飯的，都可以來嘗試，成功率極高。”食材明細主...
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![家常避風塘蝦如何做簡單又好吃]( "家常避風塘蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：450麪包糠：60輔料鹽：2米酒：5ml葱末：5蒜：25油：350ml（實耗60ml）紅椒：半個椒鹽：2具體步驟1.將蝦剪去蝦鬚和蝦槍，在蝦背部從頭的後面向蝦尾部剪開，將蝦線挑出，再將蝦清洗乾淨控幹水分。2.處理好的蝦放入容器，加入2...
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![避風塘大蝦如何做簡單又好吃]( "避風塘大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料對蝦：400麪包糠：60輔料乾紅辣椒：2個大葱：1小段大蒜：2瓣香葱：2根植物油：300毫升椒鹽：2料酒：15毫升鹽：3具體步驟1.準備材料。大葱、大蒜切成碎末，香葱剪成葱花，乾紅辣椒剪成細小的段，備用。2.將蝦剪去蝦鬚和蝦槍，用剪...
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![美味的避風塘蝦如何做簡單又好吃]( "美味的避風塘蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料對蝦：350輔料鹽：適量油：適量糖：適量料酒：適量蒜：適量辣椒：適量葱：適量胡椒粉：適量麪包糠：適量姜：適量具體步驟1.準備好所有食才2.對蝦洗乾淨，從蝦背剪開，去蝦線，用鹽，料酒攪拌入味3.把蝦用乾的紗布擦去水份4.鍋裏油7...
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![避風塘蝦的做法 山寨版避風塘蝦 避風塘蝦怎麼做]( "避風塘蝦的做法 山寨版避風塘蝦 避風塘蝦怎麼做")
- “在我們家鄉，河鮮就是最好的下酒。今天一早就準備了河蝦，準備做“避風塘蝦”。説到避風塘蝦，就知道少不了麪包糠。因為以前做過，感覺熟門熟路，沒有什麼難度。臨到頭了，才更深刻的體會到成語“百密一疏”的含意！呵呵~~~~麪包糠忘記買了！換衣服出門吧？一來一去的時間來不及了！那就不...
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![避風塘芋夾如何做簡單又好吃]( "避風塘芋夾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香芋：適量蝦茸：適量麪包糠：適量輔料葱：適量乾紅椒：適量味精：適量細鹽：適量具體步驟1.)香芋洗淨蒸熟去皮，用攪拌機打成泥，加入細鹽拌勻。2.?把香芋泥製成香芋夾，夾人蝦茸，待用。3.?起低温油鍋，放入芋夾，浸炸成熟，撈出。4...
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![避風塘蝦如何做簡單又好吃]( "避風塘蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦（海蝦）都可以：500輔料粗粒麪包粉：200乾紅辣椒：2個蒜：2瓣小葱：2、3根姜：2片鹽，雞精，胡椒粉，酒：各少許具體步驟1.蝦去泥腸後洗淨，開背，料酒，鹽，胡椒粉淹制10分鐘（開背為了入味，怕麻煩也可不開背）2.油鍋燒熱，倒入油（油量...
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![簡易版避風塘蝦如何做簡單又好吃]( "簡易版避風塘蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：適量輔料麪包糠：適量花雕：適量白糖：適量白胡椒粉：適量薑末：適量蒜末：適量花椒麪：適量食鹽：適量乾紅辣椒：適量香葱：適量香菜：適量具體步驟1.海蝦洗乾淨，去蝦腺，開背，抹上海鹽，生薑，花雕碼味；2.切蒜末，薑末，香菜末，葱花，乾紅...
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![避風塘大蝦怎麼做-避風塘大蝦的做法]( "避風塘大蝦怎麼做-避風塘大蝦的做法")
- “避風塘大蝦”食材明細主料大蝦（140g（7只））輔料蒜粒（適量）紅線椒（1個）麪包糠（適量）鹽（適量）花生油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）避風塘大蝦的做法步驟1、原料備齊；2、大蝦開背去蝦線，用鹽、胡椒粉、料酒醃製10分鐘；蒜切末，尖椒切小段；3、熱鍋加油，放入大蝦；4、炸...
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![避風塘開背蝦怎麼做-避風塘開背蝦的做法]( "避風塘開背蝦怎麼做-避風塘開背蝦的做法")
- “避風塘的來歷：每年6到9月份，颱風都會侵襲香港。為避免出入香港的船隻遭到颱風侵襲，1862年，香港政府在維多利亞海港，修建專為船舶躲避颱風的港灣。那裏除了可以停泊50艘巨輪外，還有許多小型船隻也會來此躲避颱風。共有11處避風的場所，最大的就是銅鑼灣，被當地人稱做避風塘。塘中...
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![避風塘皮皮蝦的做法 避風塘皮皮蝦，蝦爬子，蝦蛄，瀨尿蝦 避風塘皮皮蝦怎麼做]( "避風塘皮皮蝦的做法 避風塘皮皮蝦，蝦爬子，蝦蛄，瀨尿蝦 避風塘皮皮蝦怎麼做")
- 食材明細主料皮皮蝦（500g）玉米粒（適量）青豆粒（適量）輔料麪包糠（40g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）避風塘皮皮蝦的做法步驟1、玉米，青豆，蒜瓣，生薑片，葱花2、蒜瓣壓成蒜泥，或者切碎，或者拍破，都可以3、蝦蛄用澱粉抓勻，加入料酒，鹽，醃製一會4、起鍋熱油，放入薑片爆香5、倒入皮皮蝦翻炒幾分...
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![避風塘蝦菇怎麼做-避風塘蝦菇的做法]( "避風塘蝦菇怎麼做-避風塘蝦菇的做法")
- “蝦菇兒子最愛吃了，平時都是水煮的多，今天來試試避風塘口味，吃到飯店裏的感覺了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！”食材明細主料蝦菇（適量）麪包糠（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）避風塘蝦菇的...
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![避風塘炒蝦的做法 炒蝦的華麗升級——避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 炒蝦的華麗升級——避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做")
- “蝦肉清甜，蝦殼酥香，炒好的麪包糠一勺一勺的“瓦”着吃，超級香。”食材明細主料蝦（十隻）麪包糠（50g）輔料紅椒（一個）小葱（兩根）玉米澱粉（兩大勺）大蒜（5-6瓣）姜（一小塊）調料鹽（適量）黃酒（兩小勺）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、準備好食材。2、蝦剪掉多餘的須腳，用黃酒...
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![避風塘炒蝦的做法 家庭版避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 家庭版避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做")
- “姑娘平時最喜歡油爆大蝦也許有人要説鹽水蝦最有營養但是誰讓她喜歡呢今天我換了一種方法一樣很美味超受歡迎我想大都匣子都會很喜歡的吧”食材明細主料鮮蝦（一斤）輔料麪包糠（少許）大蒜（少許）黑芝麻（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、蝦洗淨蝦背上...
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![避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做-避風塘炒蝦的做法 鮮蝦]( "避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做-避風塘炒蝦的做法 鮮蝦")
- 食材明細主料海蝦（500g）蒜（1頭）麪包糠（80g）洋葱（1瓣）葱（1根）辣椒粉（適量）豆豉（1勺）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、海蝦去蝦線和長鬚。加料酒和幹澱粉淹1小時。2、準備好的材料。3、麪包屑在鍋裏炒發黃。4、蒜末在鍋...
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![避風塘大蝦的做法 避風塘大蝦！ 避風塘大蝦怎麼做]( "避風塘大蝦的做法 避風塘大蝦！ 避風塘大蝦怎麼做")
- “美味的大蝦，金燦燦的，看了食慾大增！”食材明細主料北極大蝦（500g）輔料小葱（適量）香菜末（半碗）色拉油（少許（橄欖油））鹽（5g）鹹鴨蛋（2個）麪包糠（小半碗）味精（10g）泰國辣椒（一根）黃油（一小塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）避風塘大蝦的做法步驟1、準備好葱花、香菜末、蒜末、麪包糠、鹹鴨蛋蛋黃...
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![避風塘蝦仁怎麼做-避風塘蝦仁的做法]( "避風塘蝦仁怎麼做-避風塘蝦仁的做法")
- “這款菜餚簡單快捷，鮮蝦清脆美味，蒜香四溢。”食材明細主料青蝦仁（175g）麪包糠（45g）輔料蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）避風塘蝦仁的做法步驟1、準備食材：蝦仁常温解凍，處理乾淨；2、蝦仁調入料酒、鹽、胡椒粉3、調入澱粉醃製4、鍋熱放油，把蝦仁...
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![避風塘富貴蝦怎麼做-避風塘富貴蝦的做法]( "避風塘富貴蝦怎麼做-避風塘富貴蝦的做法")
- 食材明細主料富貴蝦（500g）輔料麪包糠（100g）葱（適量）辣椒麪（8g）花椒麪（10g）胡椒麪（5g）醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）避風塘富貴蝦的做法步驟1、富貴蝦洗乾淨備用。2、大火將油温燒到十成，將富貴蝦放進鍋裏炸五分分鐘後撈出，待油温再次升高之後，...
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![避風塘風咖喱蝦怎麼做-避風塘風咖喱蝦的做法]( "避風塘風咖喱蝦怎麼做-避風塘風咖喱蝦的做法")
- 食材明細主料青蝦（16只）輔料蒜末（適量）葱花（適量）咖喱粉（適量）鹽（半勺）雞精（少許）麪包糠（2匙）酒（半匙）咖喱（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）避風塘風咖喱蝦的做法步驟1、青蝦洗淨，去蝦鬚、蝦足、蝦頭的刺、蝦尾巴尖、蝦線2、這就是處理好的效果3、用酒、雞精、鹽、一點咖喱粉醃製15分鐘裹上澱...
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![避風塘蝦蛄怎麼做-避風塘蝦蛄的做法]( "避風塘蝦蛄怎麼做-避風塘蝦蛄的做法")
- 食材明細主料蝦蛄（340克）麪包糠（45克）蒜末（40克）輔料鹽（1小勺）白胡椒粉（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）避風塘蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄、麪包糠、蒜末。2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。3、放入大盤中。4、加1小勺鹽。5、加適量的白胡椒粉。6...
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![避風塘炒蝦怎麼做-避風塘炒蝦的做法]( "避風塘炒蝦怎麼做-避風塘炒蝦的做法")
- “第一次做粵菜，成功，蒜香，香酥，回味無窮！”食材明細主料蝦（500g）輔料麪包糠（100g）澱粉（1勺）調料蒜（5瓣）葱（1小段）花椒（20粒）幹辣椒（2-3個）白糖（少許）鹽（少許）料酒（30ml）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、鮮蝦，開背，去蝦線，加少於鹽和料酒醃製20分鐘。2、醃製蝦的時間，準備輔料...
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![避風塘炒蝦的做法 家庭製作“避風塘炒蝦” 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 家庭製作“避風塘炒蝦” 避風塘炒蝦怎麼做")
- ““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚，後來被傳至台灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裏都很受食客們的歡迎，吃起來酥香可口，是一道不錯的下酒小菜。“避風塘炒蝦”最早源於香港沿海一帶的大排檔。當年，美麗的維多利亞港灣有...
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![避風塘炒蝦的做法 避風塘炒蝦（山寨版） 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 避風塘炒蝦（山寨版） 避風塘炒蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（220克）麪包糠（60克）蒜（2頭）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、食材：蝦（已去蝦鬚蝦線清洗）、麪包糠、蒜2、將用刀劃開蝦背。3、放入盤中，加適量的鹽。4、加適量的白胡椒粉。5、加適量的料酒。6、抓勻，醃...
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![避風塘炒蝦的做法 香港風味下酒菜——避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 香港風味下酒菜——避風塘炒蝦 避風塘炒蝦怎麼做")
- “之前在網上有看到這款港式炒蝦，然後發現麪包糠原來可以這麼吃！好神奇呀！找了個時間自己試做了一下，非常香！麪包糠更是亮點，香脆可口，非常美味的下酒菜哦！”食材明細主料蝦（適量）麪包糠（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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味味甜
