糖醋排骨的做法 【蘇州】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“蘇州這人邊人喜歡吃甜的，糖醋排骨男女老少都愛吃的一道美食”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、肋排

• 2、鍋裏加入水加入料酒燒開

• 3、在加入肋排焯一下水

• 4、焯完水的排骨清洗乾淨

• 5、鍋裏倒入油，在加入清洗乾淨的肋排翻炒

• 6、少至肋排黃

• 7、加入生抽炒勻

• 8、炒至均勻

• 9、然後加入香醋

• 10、炒勻後加入温水

• 11、加入白糖，水蓋過排骨然後轉中火燉半小時

• 12、燉至快收汁的時候加入白芝麻

• 13、熬至收汁

• 14、然後裝盤

小竅門

排骨也可能提前煮半小時