羅勒蒜蓉烤雞腿怎麼做-羅勒蒜蓉烤雞腿的做法

“我家平日常吃雞，變着法子用中式西式的方法吃雞。為了在家也能做出點西餐的感覺，我種了一盆薄荷和一盆羅勒，看着它們嫩綠的葉子和它們茁壯成長的樣子，我就動了用羅勒烤雞的念頭。這次用羅勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪，烤出來的雞肉很嫩，羅勒和蒜蓉把雞薰得香味很濃郁，土豆和小南瓜吸收了雞汁，軟糯可口。
【羅勒蒜蓉烤雞腿】中西結合的家庭料理，做法簡單卻很美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅勒蒜蓉烤雞腿的做法步驟

• 1、準備食材：雞腿用的是超市購買的新鮮雞腿，雞腿洗淨用紙吸水錶面水分

• 2、往雞腿倒入鹽焗雞粉

• 3、把蒜剁成蒜蓉，加入到雞腿中拌勻

• 4、把雞腿用牙籤戳洞洞，讓它們更容易吸收調料和蒜蓉香味，雞腿醃製一晚再烤，入味更好吃

• 5、準備配菜：貝貝南瓜1個、土豆1個、羅勒1大把和檸檬半個

• 6、把土豆削皮滾刀切塊，貝貝南瓜洗淨切塊，把土豆塊、南瓜塊放在烤盤上面，倒些橄欖油，拌勻，防止土豆和南瓜黏底

• 7、把醃製過的雞腿分別放在兩個烤盤上面，放入檸檬片和羅勒

• 8、把烤盤放進烤箱中層，200度烤烤45分鐘

• 9、在烘烤的過程中，要把雞腿翻一下，讓雞腿整個表皮都能均勻受熱

• 10、烘烤好後把烤乾的羅勒、檸檬片拿走，可以加撒些新鮮的羅勒再上桌

小竅門

1醃製雞腿的醃料可以只用鹽的，我個人覺得鹽焗雞粉不僅有鹽成分，還有沙姜味
2配菜的土豆和南瓜可以不放的，當然也可以換其他的蔬菜
3烤烤的温度和時間要根據烤箱來調整，如果表面已經上色，烤熟就可以結束了