蒜蓉火腿黃心菜的做法 【天津】蒜蓉火腿黃心菜 蒜蓉火腿黃心菜怎麼做
- 熱菜
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“老公去合肥出差帶回來的蔬菜,小巧可愛,炒完口感很嫩,多汁。卷窩菜,又名黃心菜,在信陽栽培歷史悠久,屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀,外葉綠色塌地,心葉蛋黃色,葉尖向外翻卷,葉肥厚細嫩。纖維少,營養豐富,富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長,耐貯運。病蟲害少,適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉火腿黃心菜的做法步驟
1、把黃心菜葉子撕開,清洗數遍。
2、火腿切丁,大蒜切末。
3、調好水澱粉。
4、開水焯一分鐘,去除菜裏的水份。
5、蒜末爆香。
6、倒入黃心菜翻炒。
7、倒入火腿丁,放鹽雞精,水澱粉勾欠。
8、擺盤即可食用。
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