快手菜 蒜蓉有機空心菜怎麼做-蒜蓉有機空心菜的做法 蒜蓉有機空心菜

“一直比較愛吃空心菜所以就自己在陽台種植了一盆有機空心菜，只需偶爾收集一些廚餘垃圾倒種菜盆內，然後定期澆澆水即可，自己種的都是捏嫩尖吃，吃起來也更爽口。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉有機空心菜的做法步驟

• 1、夏天正是吃空心菜的好時節。

• 2、新鮮空心菜一把。

• 3、收割完一定要澆一次水，空心菜也要常收割，越收割越蓬勃。

• 4、空心菜清水清洗兩遍後掐成小段備用，市場購買的空心菜建議用水泡一泡，因為空心菜天熱愛長蟲，菜農會噴藥抑制。

• 5、3-4瓣大蒜拍碎切末。

• 6、鍋內少許豬油燒熱，加入一半的蒜末煸香，素菜用葷油炒最香。

• 7、放入空心菜後加入一小半勺食鹽適量雞精炒軟後撒上剩餘的一半蒜蓉即可出鍋。

• 8、空心菜很嫩，不易久炒，不要燜鍋，會變色，從下鍋到起鍋，炒軟就可以出鍋了。

小竅門

暫時沒有，喜歡的趕緊造起來，簡單又快手的炒時蔬，一上桌就會光盤的。