蒜蓉炒菜心怎麼做-蒜蓉炒菜心的做法
- 熱菜
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“簡單快捷的家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉炒菜心的做法步驟
1、將菜心洗淨,放入開水鍋中。
2、加少許油鹽,焯3分鐘左右。
3、撈出投涼。
4、攥幹水分。
5、切成短節。
6、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。
7、放入菜心翻炒。
8、放少許鹽。
9、少許味精。
10、適量蠔油。
11、翻炒均勻即可。
12、成品。
小竅門
1.焯水至斷生即可,焯水可去除青雜氣味,口感更加清香甜潤。
2.簡單調味。
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