當前位置:味味甜 >

關於翡翠肉絲怎麼做好吃的餐飲百科

翡翠肉絲怎麼做-翡翠肉絲的做法
  • 翡翠肉絲怎麼做-翡翠肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200克)萵筍(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉絲的做法步驟1、翡翠(萵筍頭)去皮切成凌形狀,瘦肉切成薄片備用2、翡翠(萵筍頭)切成凌形狀3、瘦肉切薄片待用4、切好瘦肉加鹽,生抽,雞精醃5分鐘加澱粉拌勻5、鍋里加水加...
  • 22352
翡翠肉卷怎麼做-翡翠肉卷的做法
  • 翡翠肉卷怎麼做-翡翠肉卷的做法

  • “過年了,又到宅家大吃大喝的快樂時光了。但如果整個假期都大魚大肉的吃着,運動少、睡眠少,就特容易上火。所以在飲食上,咱們既要吃好喝好,又要吃得科學。這道翡翠肉卷好吃又好做,兼顧營養和美味,給家人露一手,既有參與感,還能保證成功率。”食材明細主料圓白菜葉(8片)牛肉餡(適量)輔...
  • 31594
翡翠包肉怎麼做-翡翠包肉的做法
  • 翡翠包肉怎麼做-翡翠包肉的做法

  • “非常簡單,美味,零油煙的一道料理!”食材明細主料五花肉(100g)胡蘿蔔(半根)包菜(幾片)輔料花生油(少許)蠔油(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)醬油(2匙)雞粉(1匙)大蒜(2辮)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠包肉的做法步驟1、五花肉剁碎,胡蘿蔔切細丁,大蒜拍蓉。2、將肉餡,胡蘿蔔丁,蒜蓉,兩匙澱粉,一匙鹽,一匙...
  • 20597
雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法
  • 雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法

  • “今年過年碰到非常時期,家家户户都宅在家裏共同防控疫情,今日正月初七,給家人做一份翡翠雞肉面,綠色象徵生機活力,寬面寓意心情舒暢,祝願全家在新的一年裏可以順順利利、萬事如意、健康長壽!”食材明細主料雞肉(適量)蟲草花(適量)黑木耳(適量)青菜汁(適量)麪粉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量...
  • 26229
涼拌翡翠絲怎麼做-涼拌翡翠絲的做法
  • 涼拌翡翠絲怎麼做-涼拌翡翠絲的做法

  • “今來一款快手又爽口的小拌菜,一定是過年聚會必備菜品,美味又解膩哦。”食材明細主料青筍(適量)葱白(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)米醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌翡翠絲的做法步驟1、青筍去皮,葱白備用。2、葱白切絲。3、青筍切絲。4、一同放入碗...
  • 28901
翡翠臘肉怎麼做-翡翠臘肉的做法
  • 翡翠臘肉怎麼做-翡翠臘肉的做法

  • “菜品鹹香下飯,苦瓜青綠還略帶有點脆,加上少許剁椒,滋味無窮······”食材明細主料苦瓜(1根)輔料臘肉(適量)配料剁椒(1茶匙)姜(3片)蒜(3瓣)油(1茶匙)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)翡翠臘肉的做法步驟1、苦瓜去瓤洗淨切片、臘肉切片、姜蒜切絲2、坐鍋燒熱油,放入...
  • 15723
肉丸翡翠湯怎麼做-肉丸翡翠湯的做法
  • 肉丸翡翠湯怎麼做-肉丸翡翠湯的做法

  • “原汁原味。”食材明細主料牛丸(1袋)小白菜(半顆)火腿腸(1個)輔料鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸翡翠湯的做法步驟1、先將牛肉丸放入水中,大火燒開,小火煮半個小時。2、白菜洗淨切條。3、放入煮好的湯鍋中,煮5分鐘。4、加入切好的火腿腸,加少量鹽即可。5、攪拌均勻。...
  • 17207
翡翠肉丁怎麼做-翡翠肉丁的做法
  • 翡翠肉丁怎麼做-翡翠肉丁的做法

  • 食材明細主料瘦肉(180克)豌豆(100克)白果(50克)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)葱(2根)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翡翠肉丁的做法步驟1、材料;2、瘦肉切丁,加油、鹽拌勻;3、白果洗淨,我把大顆的切了一下;葱切末;4、豌豆焯熟;5、鍋中稍加多點,倒入肉丁滑熟後盛出;6、再加少許油,放入葱末爆...
  • 31083
翡翠蘑菇肉絲如何做簡單又好吃
  • 翡翠蘑菇肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食村:薺菜。2.洗淨。3.薺菜滾水焯過,涼水過涼(不會變黃)4.擠幹水份,斬末。5.一斤做三份存放。(攤平)6.存放冰箱速凍隨吃隨取。7.食材:薺菜一包,肉絲,蘑菇,清水筍絲,胡蘿蔔。8.蘑菇切片。9.坐鍋熱油...
  • 21676
翡翠萵苣絲怎麼做-翡翠萵苣絲的做法
  • 翡翠萵苣絲怎麼做-翡翠萵苣絲的做法

  • “還記得小時候最愛的《格林童話》嗎?“萵苣萵苣,放下你的頭髮讓我上去!”那時候我不明白:萵苣的媽媽為什麼要冒着失去女兒的危險也要吃巫婆的萵苣呢?當我手捧一盤碧如翡翠的涼拌萵苣絲時,突然感悟:原來萵苣的的美味勢不可擋,地球人都知道,所以格林兄弟才會在不計其數的蔬菜中選中...
  • 24529
翡翠包肉卷怎麼做-翡翠包肉卷的做法
  • 翡翠包肉卷怎麼做-翡翠包肉卷的做法

  • “個人覺得放涼更好吃小盆友吃可以不放辣椒簡單又美味的肉卷快快學起來~”食材明細主料包菜(1個)肉末(400克)胡蘿蔔(1個)輔料蠔油(2匙)辣椒油(4匙)李錦記蒸魚豆鼓油(6匙)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠包肉卷的做法步驟1、入加水蒸鍋中高火蒸十分鐘左右即可取出2、如圖排列裝盤...
  • 7946
翡翠肉絲麪怎麼做-翡翠肉絲麪的做法
  • 翡翠肉絲麪怎麼做-翡翠肉絲麪的做法

  • “肉絲麪是我來家妞的致愛,每次都要求來碗肉絲麪吧?媽有這手藝娃又愛吃,何樂而不為呢,隨便看下冰箱食材都可以配搭,把肉絲切好,最好肥瘦相連的五花肉,炒至金黃,再加入小葱,入配菜,翻炒片刻即可加水煮沸,下面煮至麪條變軟即可關火,滴入兩滴香油,試試口味,絕了。”食材明細主料肉絲(小塊)配...
  • 6445
翡翠肉鬆卷怎麼做-翡翠肉鬆卷的做法
  • 翡翠肉鬆卷怎麼做-翡翠肉鬆卷的做法

  • “方便快捷的早餐好選擇,如果不喜歡肉鬆的話,可將餅餅夾上其它肉餡之類等等。”食材明細主料麪粉(300克)菠菜泥(224克(帶水))熟南瓜(100克)肉鬆(50克)輔料鹽(1勺)水(135ml)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉鬆卷的做法步驟1、將3顆菠菜洗淨切碎,入料理機加入大約50毫升的水打成菠菜...
  • 13195
翡翠白肉怎麼做-翡翠白肉的做法
  • 翡翠白肉怎麼做-翡翠白肉的做法

  • 食材明細主料南瓜苗(1斤)輔料瘦肉(400克)配料大蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)上湯醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白肉的做法步驟1、先將南瓜苗剝去表皮,折成一段一段的備用。2、炒鍋下油把瘦肉爆香,盛到容器裏備用。3、再下大蒜爆香,把剝好的南瓜苗一起翻炒,把2也倒入一起快...
  • 13173
纏絲翡翠福豆怎麼做-纏絲翡翠福豆的做法
  • 纏絲翡翠福豆怎麼做-纏絲翡翠福豆的做法

  • “在中國的傳統文化中,豆角是常見的祥瑞之物,其寓意豐收、多子多福、耕耘收穫。在晚清至民國的雕刻作品中,豆角不同數量的豆子有着不同的寓意:四顆豆子寓意四季平安;三顆意為連中三元,福、祿、壽齊到;兩顆則是母子平安,當時很多婦女在懷孕期間就佩戴有兩顆豆子的福豆玉飾以保母子...
  • 27358
翡翠白玉絲怎麼做-翡翠白玉絲的做法
  • 翡翠白玉絲怎麼做-翡翠白玉絲的做法

  • “清脆可口,夏天裏一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍(一條)輔料瘦肉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲,加點鹽,將盤子斜放,將水份滲透出來2、將肉切絲,用一點水澱粉和料酒淹制蒜頭拍一下,切碎3、...
  • 15686
翡翠黃瓜肉絲如何做簡單又好吃
  • 翡翠黃瓜肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘平時大家都很喜歡吃黃瓜,大多數是生的,熟炒的比較少。但是,當爽脆清甜的黃瓜碰上香香的肉絲,也非常好吃,既可以一次性滿足吃菜又吃肉的願望,又不會吃太多肉,特別適合想控制體重但又愛吃肉的小夥伴。一盤簡單的黃...
  • 19464
翡翠醬肉包怎麼做-翡翠醬肉包的做法
  • 翡翠醬肉包怎麼做-翡翠醬肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)菠菜葉(80克)香菇(5朵)五花肉(150克)酵母(2克)輔料甜麪醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠醬肉包的做法步驟1、食材洗淨待用.2、菠菜葉在開水中稍焯切細,放入料理機,加少許温...
  • 31735
翡翠肉包怎麼做-翡翠肉包的做法
  • 翡翠肉包怎麼做-翡翠肉包的做法

  • 食材明細主料肉(200克)白菜葉(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉包的做法步驟1、白菜焯水。2、肉成餡,加入葱末,薑末,花椒麪,料酒,老抽,蛋清,少許水,少許油順一個方向攪拌。有沙沙聲即可。3、取白菜,菜葉部分,最好成一個方形。4、把葉片放在手心,加入肉...
  • 7180
翡翠肉蛋卷怎麼做-翡翠肉蛋卷的做法
  • 翡翠肉蛋卷怎麼做-翡翠肉蛋卷的做法

  • 食材明細主料葱(10克)姜(5克)黃瓜(2根)雞蛋(2個)豬肉餡(150克)輔料一品鮮醬油(1匙)糖(0.5匙)蠔油(0.5匙)鹽(0.5匙)味精(0.3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)翡翠肉蛋卷的做法步驟1、新鮮的豬肉餡放入調料葱薑末、一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、味精2、調料在豬肉餡裏拌勻煨制入味一小時左右3...
  • 8682
翡翠肉白菜怎麼做-翡翠肉白菜的做法
  • 翡翠肉白菜怎麼做-翡翠肉白菜的做法

  • “包肉餡的菜有很多我第一次做就給它取了這個名字”食材明細主料豬肉餡(200G)白菜葉(6片)胡蘿蔔(一塊)輔料醬油(2勺)蠔油(1勺)糖(1/2勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉白菜的做法步驟1、鍋內燒水加少許鹽白菜焯水焯軟即可2、撈出白菜瀝水3、鍋內燒熱油4、下入肉餡煸炒...
  • 15630
翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做
  • 翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做

  • “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
  • 21060
翡翠鮮肉卷怎麼做-翡翠鮮肉卷的做法
  • 翡翠鮮肉卷怎麼做-翡翠鮮肉卷的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)乾貝(適量)配料大葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)蘑菇精(適量)薑汁(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠鮮肉卷的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉末,加入蠔油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,薑汁,蘑...
  • 12482
翡翠鮮肉包怎麼做-翡翠鮮肉包的做法
  • 翡翠鮮肉包怎麼做-翡翠鮮肉包的做法

  • “某天,閒着無聊,突發奇想,玩點兒花樣。將兒子最喜歡的小油菜打汁加入麪粉做成這款翠綠色包子,不止營養,還好有食慾的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(4克)水(適量)小油菜(適量)輔料豬肉糜(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞蛋(1個)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翡翠鮮肉包的做法步...
  • 19413
翡翠蘿蔔絲怎麼做-翡翠蘿蔔絲的做法
  • 翡翠蘿蔔絲怎麼做-翡翠蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料蝦皮(適量)粉絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠蘿蔔絲的做法步驟1、準備好材料:蘿蔔洗淨擦絲,蝦皮和粉絲清洗控水。2、鍋里加底油,燒至七成熱,放入蝦皮翻炒,炒到變黃即可。3、加入蘿蔔絲翻炒均勻,放入適量的鹽,少量生抽翻炒...
  • 26020
專題