翡翠蘑菇肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
1. 食村:薺菜。
2. 洗淨。
3. 薺菜滾水焯過,涼水過涼(不會變黃)
4. 擠幹水份,斬末。
5. 一斤做三份存放。(攤平)
6. 存放冰箱速凍隨吃隨取。
7. 食材:薺菜一包,肉絲,蘑菇,清水筍絲,胡蘿蔔。
8. 蘑菇切片。
9. 坐鍋熱油快速煸炒肉絲,盛出來。(肉絲醬好)
10. 坐鍋熱油煸炒蘑菇,清水筍絲,胡蘿蔔。(油多放點)
11. 再倒入薺菜翻炒,加鹽。(薺菜比較吃油)
12. 倒入肉絲加雞精、生粉芶芡,最後灑上胡椒粉裝盤。
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