可口的翡翠蘑菇面如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的翡翠蘑菇面是用菠菜、西紅柿、麪粉、蘑菇以及胡蘿蔔等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用能夠起到明目的功效，西紅柿中含有非常多的營養，汁水豐富，麪條味道非常香濃，美味可口，營養健康。

主料

菠菜 ：1顆
西紅柿 ：1個
麪粉 ：適量
清水 ：適量
蘑菇 ：150
胡蘿蔔 ：半根

輔料

蒜苗 ：1根
姜 ：1塊
五香粉 ：少半勺
鹽 ：半勺
雞精 ：4分之一勺

具體步驟

1.菠菜一根，洗好取下葉子

2.水燒開放菠菜葉焯水

3.丟到攪拌機裏面，加適量清水打成菠菜汁

4.倒入大碗，先加一勺鹽，再慢慢一邊加麪粉一邊攪拌

5.揉成麪糰醒半個小時

6.趁醒面的時間準備菜

7.根據自己的切好所有的菜

8.爆香蒜苗姜，再放西紅柿和蘑菇

9.加五香粉翻炒，炒熟加雞精出鍋

10.坐上一鍋清水燒開

11.趁燒水的時候開始壓麪條，先切成大片

12.反覆壓成大薄片

13.壓成自己喜歡的寬度

14.水燒開煮麪條

15.出不多兩三分鐘就熟了，撈出來過涼開水

16.裝碗配上剛剛炒好的蘑菇，吃的時候攪拌均勻

烹飪技巧

面要根據菠菜汁的量慢慢加入，以防出來的麪條口感不好