翡翠伊麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

菠菜面 ：2兩
肉丸 ：8粒
蝦米 ：1把
骨頭上湯 ：適量

輔料

芹菜 ：1條
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1. 骨頭上湯備好。

2. 把肉丸(對半切開，然後十字交叉切成花)、菠菜面備好。

3. 蝦米泡發洗淨(洗蝦米的水不要倒掉)，芹菜切成粒待用。

4. 放入骨頭上湯到湯鍋裏，加上適量温水，然後放入蝦米和倒入泡蝦米水。

5. 煮開後熬上5分鐘，然後把肉丸放入，煮至肉丸開花。

6. 撒入小勺鹽和芹菜粒即可。

7. 另起鍋把水燒開，放入菠菜面。

8. 煮熟後撈起，擺上造型，澆上湯即可。