翡翠肉滑如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉糜 ：適量
芹菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

葱姜 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 把葱姜茉料酒雞蛋一個鹽雞精胡椒粉生粉倒入肉糜裏。順着一個方向調勻[在調的時候要稍微加點水，這樣比較嫩]。

2. 芹菜胡蘿蔔洗淨切斜塊備用。

3. 起油鍋油多點開小火把肉糜裝在保鮮袋，剪開一個角，正好把肉圓一個一個捏出來放油鍋滑散撈起。

4. 鍋中油倒出來下次炒菜還可以用。

5. 開大火再倒入少量油爆炒芹菜胡蘿蔔肉圓加少量鹽。

6. 最後用生粉勾欠就ok了。