小雞燉蘑菇的做法 (12道鋒味復刻)小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小雞燉蘑菇的做法步驟
1、雞肉洗淨,汆燙去血水,大葱切段、薑切片,幹香菇泡開,備用
2、鍋內熱油,加雞肉炒到變色出香
3、放入葱、姜、辣椒、八角、醬油、料酒、鹽、糖,翻炒均勻,加水沒過食材,大火煮滾,轉中火,再煮10分鐘
4、加入香菇、洗好的滑子菇,繼續中火煮30至40分鐘即可
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