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關於小雞的餐飲百科

小雞燉滑子蘑怎麼做-小雞燉滑子蘑的做法
  • 小雞燉滑子蘑怎麼做-小雞燉滑子蘑的做法

  • “滑子蘑不僅味道鮮美,營養豐富,而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體精力和腦力大有益處。並且還有抑制腫瘤的作用!”食材明細主料家養笨雞(半隻)滑子蘑(500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)大料(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時...
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小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法
  • 小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法

  • “採了大約一斤的小雞樅菌。為了留住鮮味,還是準備熬菌油。不過,熬菌油前,給我和老孃煮碗小雞樅菌湯麪。暖呼呼的又鮮美,適合我們這幾度的天氣哦。”食材明細主料油菜(一棵)小雞樅菌(幾朵)蝦皮(小許)掛麪(30g)輔料食用油(小許)熟精肉(小許)清水(適量)調料食鹽(1.5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
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小雞燉蘑菇的做法 【小雞燉蘑菇】——名副其實的山珍野味 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 【小雞燉蘑菇】——名副其實的山珍野味 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “冬天,是呼吸道感染性疾病的多發季節。冬天吃小雞燉蘑菇,特別有益,不只讓人享受了美味,還能暖身温中、疫增強免力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯,能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補良方,凡體質虛弱和久病卧牀的人、老人、產後哺乳的婦女,都宜常吃。如在烹煮時在湯內適量加入百合...
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加盟諸葛小雞新派滷味好嗎
  • 加盟諸葛小雞新派滷味好嗎

  • 説起滷味,小編相信大家都不陌生!這是很多消費者外出用餐時必點的一道美食。看到大街小巷的滷味店,很多加盟商便對加盟一家滷味店感興趣。諸葛小雞新派滷味是一家口碑還不錯的滷味品牌。那麼,加盟諸葛小雞新派滷味好嗎?接下來,跟着小編一起來了解一下!加盟諸葛小雞新派滷味好...
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「原創」小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 「原創」小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山雞:750本蒜:2頭蘑菇:75輔料精鹽:適量幹辣椒:6個料酒:適量玉米澱粉:1勺八角:2粒白糖:適量雞精:適量大葱:1根姜:2片加加醬油:適量調和油:適量麻椒:5南德調味料:適量具體步驟1.幹辣椒斜切兩開薑切片大葱切斷麻椒八角備...
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可愛的小雞蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可愛的小雞蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小雞蒸蛋糕大家可不要被它的名字所忽悠了呀,這裏介紹的可不是用小雞肉做成的蛋糕呀。今天要給大家介紹的小雞蒸蛋糕可是實打實的蛋糕,是用雞蛋、麪粉等做成的,在最後做成小雞的樣子的。非常適合家裏有寶寶的...
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雞腿版小雞燉蘑菇怎麼做-雞腿版小雞燉蘑菇的做法
  • 雞腿版小雞燉蘑菇怎麼做-雞腿版小雞燉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇大家都不陌生,是一道很有名的家常菜,也是東北特色菜。今天我要做的是雞腿版的小雞燉蘑菇,也就是把小雞換成雞腿,這樣吃起來個個都是大塊的肉,帶勁!既不缺失雞肉的鮮美也不改變原菜的姿色。”食材明細主料雞腿(1000g)輔料粉條(適量)老抽(適量)桂皮(適量)八角(適量)葱(適量)幹辣...
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筍乾香菇燉小雞怎麼做-筍乾香菇燉小雞的做法
  • 筍乾香菇燉小雞怎麼做-筍乾香菇燉小雞的做法

  • “我老公特別愛吃雞,尤其是來到深圳後更是有過之而無不及。於是,我努力地去學習各種以雞為食材的製作方法。據説,雞肉有益氣養血,補腎益精之功效。竹筍具有開胃健脾,增強人體免疫力的功效。而香菇更是被譽為“植物皇后”之美譽,具有高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸和維生素,能益...
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小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法
  • 小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇乃東北名菜,蘑菇要用曬乾的榛蘑才正宗哦。我加了寬粉,味道又多了一層,好吃。大冷天吃上這道菜,美在嘴上,暖在心裏。”食材明細主料農家小笨雞(半隻)榛蘑(適量)紅薯寬粉(適量)輔料生抽(2大匙)八角(1個)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小雞燉寬粉蘑菇的做...
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小雞粉條燉蘑菇怎麼做-小雞粉條燉蘑菇的做法
  • 小雞粉條燉蘑菇怎麼做-小雞粉條燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小雞粉條燉蘑菇的做法步驟1、先加油,然後加醬油2、然後放入之前做好的雞肉,加葱姜,蘑菇。3、粉條需要先用電磁爐做熟,然後放入其中,加入一定水,放鹽,大火,然後完工...
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榛蘑燉土豆的做法 素版—小雞燉蘑菇—榛蘑燉土豆 榛蘑燉土豆怎麼做
  • 榛蘑燉土豆的做法 素版—小雞燉蘑菇—榛蘑燉土豆 榛蘑燉土豆怎麼做

  • “榛蘑真的很好吃。一直懷念小雞燉蘑菇的味道。現在好了。榛蘑燉了土豆一樣好吃呀。”食材明細主料土豆(適量)榛蘑(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榛蘑燉土豆的做法步驟1、土豆切塊,榛蘑泡發,泡...
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莎莉小雞馬卡龍的做法 【法國】莎莉小雞馬卡龍 莎莉小雞馬卡龍怎麼做
  • 莎莉小雞馬卡龍的做法 【法國】莎莉小雞馬卡龍 莎莉小雞馬卡龍怎麼做

  • “鋭澳的LINEFRIENDS限量罐超級萌,一打開看到這個圖腦中就立刻想起要做成馬卡龍了。我愛馬卡龍,所以準備收集各種小動物造型。這次做的時莎莉小雞造型,可愛到爆哦”食材明細主料杏仁粉(45克)糖粉(45克)蛋清粉(1/4茶匙)蛋白1(17克)蛋白2(17克)細砂糖1(7克)細砂糖2(37克)清水(11克)檸檬黃色素(2...
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萌小雞豆沙包的做法 【江蘇】萌小雞豆沙包 萌小雞豆沙包怎麼做
  • 萌小雞豆沙包的做法 【江蘇】萌小雞豆沙包 萌小雞豆沙包怎麼做

  • “這是年前蒸的小雞豆沙包,孩子愛的不得了,甚至捨不得吃。粉嘟嘟的小雞,的確讓人不忍心下口。過年用這幾隻小雞饅頭襯個景熱鬧熱鬧也挺好玩的。”食材明細主料普通麪粉(500克)南瓜泥(120克)輔料乾酵母(5克)豆沙(220克)乾麪粉(100克)紅曲粉(4克)温水(160克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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小雞木耳湯怎麼做-小雞木耳湯的做法
  • 小雞木耳湯怎麼做-小雞木耳湯的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)木耳(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)當歸(適量)黃芪(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞木耳湯的做法步驟1、雞焯好水洗乾淨。2、砂鍋放涼水開火,放入姜和黃芪黨蔘開火燉開轉小火3、放入枸杞。繼續燉。木耳泡發洗淨備用4、二十分鐘後放入枸杞小火再燉...
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口感好的小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 口感好的小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料仔雞:700榛蘑:100輔料鹽:5生薑:10老抽:5ml油:50ml料酒:20ml大蒜:10清水:400ml十三香:適量具體步驟1.熱鍋涼油,放入生薑、大蒜煸炒出香氣2.將剁成大塊雞塊下入油鍋中翻炒3.見雞肉變色,烹入料酒、十三香,繼續翻炒4....
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小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法
  • 小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇從前是東北人家招待貴客的頭牌大菜之一。隨着時代的發展,物流越來越發達,物質越來越豐富,飲食也更加多元化了。東北菜系即使在東北,也失去了主導地位。但東北人家的家常餐桌,還是會偶爾做一做的,畢竟它很美味,而且一個菜能足夠一家人吃~~”食材明細主料笨雞(半隻)輔料...
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小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法 #春季野菜#
  • 小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法 #春季野菜#

  • “小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。”食材明細主料小雞(1只)榛蘑(適量)枸杞(適量)輔料八角(1個)桂皮(適量)香葉(適量)麻椒(適量)薑片(2片)大葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適...
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小雞燉蘑菇的做法 (12道鋒味復刻)小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 (12道鋒味復刻)小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料小雞腿(8至10個)滑子菇(100g)生薑(1小塊)八角(2至3個)香菇(10至15個)大葱(1根)幹辣椒(5個)輔料鹽(二分之一小勺)醬油(1大勺)植物油(1大勺)糖(1小勺)料酒(1大勺)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞燉蘑菇的做法步驟1、雞肉洗淨,汆燙去血水,大葱切段、薑切片,幹香菇泡開,備用2、鍋...
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小雞榛蘑燉土豆如何做簡單又好吃
  • 小雞榛蘑燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜是大眾的做法,平淡無奇,然而味道卻征服了愛好美食的朋友。雞肉被切成小塊,十分入味,加入榛蘑和土豆炒制,吸收了雞肉的鹹香味道,同時蘑菇本身就有“植物肉”的美稱,營養價值不容小覷。這道菜適合冬天吃,有活...
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小雞燉粉條怎麼做-小雞燉粉條的做法
  • 小雞燉粉條怎麼做-小雞燉粉條的做法

  • 食材明細主料清遠雞(適量)輔料土豆粉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞燉粉條的做法步驟1、洗淨切塊。2、加生抽、花生油醃製入味。3、砂鍋加油燒熱,加生薑、蒜、老抽、料酒、雞翻炒斷生,加水燒開後加入土...
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憨態可掬的小雞燒果子的做法 新年食譜——憨態可掬的小雞燒果子(減糖版) 憨態可掬的小雞燒果子怎麼做
口感豐富的小雞蘑菇燉粉條如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的小雞蘑菇燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘑菇:適量土豆粉條:適量雞肉:500輔料八角:適量油:適量鹽:適量姜:適量辣椒:1個具體步驟1.幹蘑菇中挑出樹葉等雜質2.幹蘑菇用水泡發3.土豆粉用水泡發4.雞肉放水中焯水洗淨並瀝乾水份5.焯好水的雞肉倒入鍋中翻炒...
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涼拌金針菇的做法 幸福的小雞一家——涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
  • 涼拌金針菇的做法 幸福的小雞一家——涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做

  • “森林裏的草叢中住着一對恩愛夫妻——雞媽媽和雞爸爸,它們相敬如賓,恩愛有加,不久他們有了自己愛情的結晶—雞蛋,春天來了萬物復甦,處處繁花似錦,雞媽媽也變得忙碌了起來,每天不辭辛勞的孵蛋,就是為了讓雞寶寶們看到春天最美的景色,雞寶寶們也一直不停的努力伸長着自己的身體,終於...
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美味的人蔘燉小雞排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的人蔘燉小雞排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時人蔘燉小雞排骨,小雞肉質本身就很鮮嫩了再搭配上營養價值極高的人蔘會為這道佳餚增色不少。不少身體欠佳的人士都會選擇這道湯來補補身體,真的很有幫助哦。小雞和排骨肉中滲入了人蔘的香氣,味道更佳的濃郁香...
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兒童餐小雞的做法 兒童餐9一小雞 兒童餐小雞怎麼做
  • 兒童餐小雞的做法 兒童餐9一小雞 兒童餐小雞怎麼做

  • “萌萌噠卡通小雞飯糰,能夠治癒挑食的孩子。而且製作有趣的飯糰,可以讓孩子自己動手。增加親子感情,和孩子成為好朋一反。父母的陪伴很重要,愛就多陪伴!”食材明細主料米飯(1小碗)紫菜(1小片)元葱粒(1把)香菇粒(1把)玉米粒(1把)豌豆粒(1把)胡蘿蔔粒(1把)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)...
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