口感豐富的小雞蘑菇燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘑菇 ：適量
土豆粉條 ：適量
雞肉 ：500

輔料

八角 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：1個

具體步驟

1.幹蘑菇中挑出樹葉等雜質

2.幹蘑菇用水泡發

3.土豆粉用水泡發

4.雞肉放水中焯水洗淨並瀝乾水份

5.焯好水的雞肉倒入鍋中翻炒出金黃，將雞油逼出來

6.加入姜，八角，辣椒炒出香味

7.加入清水，生抽，醋，並加入蘑菇，粉條，粉條就飄在上面，不要攪動，以防粘鍋

8.水沸後，轉小火燉煮，待湯汁剩到三分之一時加入適當的鹽

9.收汁裝盤