家常菜小雞蘑菇燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小笨雞 ：1只
野山楱蘑 ：適量
粉條 ：適量

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.小笨雞剁成小塊，開水焯去血水，蘑菇擇洗乾淨備用。

2.葱切段，薑切片備用。

3.炒鍋放少許油，放入雞塊翻炒，炒去水份。

4.加入醬油，葱段、薑片、八角，繼續炒出香味。

5.加入適量清水，大火燒開轉小火，加入蘑菇燉60分鐘左右，再加入粉條燉至酥爛。

6.加入味精出鍋裝盤。

烹飪技巧

粉條要後待雞肉酥爛後再放。