家常菜蘑菇燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒 ：30
鬆散蘑 ：150
粉條 ：50

輔料

葱薑蒜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
味素 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.粉條洗淨用冷水泡10分鐘。

2.將蘑菇放在冷水中泡若干個小時，然後洗淨。控幹備用。

3.起鍋，油七分熱後，放入肉片、葱薑蒜煸炒。

4.肉片金黃後放入蘑菇煸炒。

5.蘑菇煸炒2分鐘後，放入適量的清水，然後將精鹽、醬油等調料放好。在放入粉條、辣椒一起慢火燉。

6.湯汁收幹後即可出鍋裝盤食用。

烹飪技巧

肉片最好選用五花肉，粉條也儘量多泡一會。這樣容易爛。