家常蘑菇燴粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：適量
真姬菇 ：適量
肉絲 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1. 金針菇和真姬菇洗淨焯水，去除澀味，撈起備用。

2. 粉絲焯熟，撈起放入盛有涼水的容器中。

3. 蒜末熗鍋。

4. 放入肉絲翻炒。

5. 待肉絲髮白時放入豆瓣醬和料酒翻炒。

6. 放入焯好的菇。

7. 粉絲利水放入鍋內同炒，放入適量鹽。

8. 帶粉絲上色後即可出鍋。

烹飪技巧

蘑菇的味道非常鮮美，所以可以不用放雞精以及味精。