生薑和子姜的區別是什麼
- 專業問答
- 關注:1.47W次
外觀、吃法不同。子姜其實是生薑當中的一種,同一類食物來的。子姜屬於還未成熟的生薑嫩芽,它是整個生薑裏面最鮮嫩的一部分,也是精華所在處,主要用來醃製。生薑有很多類型,風乾過的,成熟的,主要的用處是做菜和湯的調味,做薑茶的時候也是用的老薑。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/r3vj1.html
外觀、吃法不同。子姜其實是生薑當中的一種,同一類食物來的。子姜屬於還未成熟的生薑嫩芽,它是整個生薑裏面最鮮嫩的一部分,也是精華所在處,主要用來醃製。生薑有很多類型,風乾過的,成熟的,主要的用處是做菜和湯的調味,做薑茶的時候也是用的老薑。