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關於和子的餐飲百科

和子飯的做法 和子飯(米淇子) 和子飯怎麼做
  • 和子飯的做法 和子飯(米淇子) 和子飯怎麼做

  • “和子飯又稱和則飯、也稱和和飯,在晉南一帶也稱米淇。是晉、陝地區比較長見的著名的傳統小吃,當地居民的早晚餐食譜中最常見的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一,是所謂“調和飯”。由於地域差異,各地“和子飯”的製作方法、輔料配備又各具特色。有以小...
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和子飯的做法 和(huo)子飯 和子飯怎麼做
  • 和子飯的做法 和(huo)子飯 和子飯怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)小米(適量)黃豆(適量)菠菜(適量)西紅柿醬(適量)輔料鹽(適量)胡麻油(適量)花椒(適量)葱(適量)醋(適量)蒜(適量)姜(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和子飯的做法步驟1、備料:黃豆淘洗乾淨,最好事先冷水泡發二十分鐘左右;麪粉用冷水和好製成麪條(要領及詳細步驟略);菠...
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生薑和子姜的區別是什麼
  • 生薑和子姜的區別是什麼

  • 外觀、吃法不同。子姜其實是生薑當中的一種,同一類食物來的。子姜屬於還未成熟的生薑嫩芽,它是整個生薑裏面最鮮嫩的一部分,也是精華所在處,主要用來醃製。生薑有很多類型,風乾過的,成熟的,主要的用處是做菜和湯的調味,做薑茶的時候也是用的老薑。...
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黃小米和子飯的做法 下雪的冬日來一碗黃小米和子飯,暖胃暖心! 黃小米和子飯怎麼做
  • 黃小米和子飯的做法 下雪的冬日來一碗黃小米和子飯,暖胃暖心! 黃小米和子飯怎麼做

  • “下雪的冬日來一碗黃小米和子飯,暖胃暖心!”食材明細主料清高沁州黃小米(60g)黃豆(20g)麪條(一小把)輔料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃小米和子飯的做法步驟1、清高沁州黃小米淘洗乾淨備用;2、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊,葱蒜切末備用;3、鍋中燒開水,先煮5分鐘黃...
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和風燒果子的做法 萌萌噠小精靈-和風燒果子 和風燒果子怎麼做
  • 和風燒果子的做法 萌萌噠小精靈-和風燒果子 和風燒果子怎麼做

  • “燒果子無油無糖,完全利用煉乳作為粘合劑,所以在製作的時候很黏手,需要冷藏一段時間使其麪糰發硬才好操作,還要撒少量的薄面防粘以方便後來的整形。建議帶一次性手套,這樣會有效避免沾手。燒果子可以按照自己的想法制成形態各異憨態可掬的小萌物,烤好後用巧克力醬隨意畫上幾筆...
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和果子怎麼做-和果子的做法
  • 和果子怎麼做-和果子的做法

  • “和果子。日本料理。畫虎畫皮難畫骨。只可惜我沒能滲悟。只會最簡易的搓個球..”食材明細主料糯米粉(4大勺)澄粉((糯米粉的四分之一))輔料玉米粉(適量)抹茶粉(適量)粉紅色素(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和果子的做法步驟1、將糯米粉,澄粉,白糖混合加水攪拌成...
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和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做
  • 和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做

  • “作為一個顏值控,沒辦法對它不愛,做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心,話説誰沒有任性的時候。不過説真的這東西覺得沒有芸豆沙好吃啊,相比來説我比較喜歡吃芸豆沙,畢竟咱這是山寨的哈哈,領略不到精髓,和果子的花樣很多,超級漂亮,沒有工具再加手殘的我,只能做個簡單的。”食...
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桃子和李子有什麼區別-桃子和李子是什麼季節成熟
  • 桃子和李子有什麼區別-桃子和李子是什麼季節成熟

  • 説到桃子和李子,相信大家都並不陌生,它們都是比較出名的水果,並且價格也很實惠,那我們今天就來介紹關於它們倆,它們兩者在成熟的季節都是深受人們喜愛的,受歡迎程度很高。那關於它們兩者相信大家也有很多問題要問,比如,桃子和李子是什麼季節成熟,桃子和李子有什麼區別呢,接下來就隨...
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柑和橘子和桔子的區別
  • 柑和橘子和桔子的區別

  • 品種外觀不同。柑是柑橘屬的一種水果,其果皮表面有小黑點但很光滑而且有光澤,果皮比較薄,果肉飽滿汁水足,而橘子和桔子指的是同一種水果,只是南北方叫法上的差異。橘子果皮呈青綠色、橙黃色、青黃色等等,表皮表面會有凹凸不平的手感,食用起來口感比較酸。...
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燕子和小魚怎麼做-燕子和小魚的做法
  • 燕子和小魚怎麼做-燕子和小魚的做法

  • “魚對燕子説,我愛你,你下來陪我吧;燕子説,我不會游泳,你要是愛我就離開水吧。魚説我不知道在哪裏上岸,,要不你就把我拖到外面去吧,這樣我們就永遠在一起了。燕子俯身去用爪子將魚輕輕拖出水面…哎呀媽呀,你咋這麼重呢!燕子大驚,拼命撲騰着翅膀。魚説,我天天在美食天下學做菜,可能最近...
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南瓜和果子怎麼做-南瓜和果子的做法
  • 南瓜和果子怎麼做-南瓜和果子的做法

  • “那些年,看到那精巧的和風小點心,歎為觀止,猜不透它們何以精工至此。做法詳解,難覓蹤影。後來不意間在食尚先生家撞見,小心收藏,而一藏,就是兩三年。一直以為,精巧的製作,需要沉穩的內心,而大批量的限時製作,只會讓人急功冒進,難以沉靜。那一種精緻,需要不緊不慢的閒情。偷得浮生半日...
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茄子辣子和豆子怎麼做-茄子辣子和豆子的做法
  • 茄子辣子和豆子怎麼做-茄子辣子和豆子的做法

  • “從一個美女姐姐那裏學來的下飯菜”食材明細主料豇豆(200g)茄子(一個)細長青椒(200g)輔料海鮮醬油(適量)白糖(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子辣子和豆子的做法步驟1、以一個茄子的重量為準,按1:1:1買缸豆和比較辣的細長青椒;將茄子切成2cm方塊,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5c...
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棗子和梨子和冰糖在一起能吃嗎
  • 棗子和梨子和冰糖在一起能吃嗎

  • 我們都知道冰糖雪梨這種飲料哦,所以冰糖和梨子是肯定能一起吃的,冰糖和棗肯定也是能一起吃的,而且營養都是比較豐富的。那麼棗子、梨子、冰糖這三种放在一起還能不能吃呢,其實主要還是棗子和梨子能不能一起吃,有沒有什麼相沖性質呢?棗子和梨子和冰糖在一起能吃嗎一、梨1、梨性...
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橘子和桔子和柑橘有什麼區別
  • 橘子和桔子和柑橘有什麼區別

  • 1、外表不同。橘子和桔子其實指的是同一種水果,它們是不同地區的不同叫法。橘子整體呈扁圓狀,表皮毛孔細小表面細膩有光澤,而柑橘是是橙子與橘子的雜交體,個頭如拳頭般大小,表面有凹凸不平處。2、口感不同。橘子的口感偏酸甜一點,而柑橘的口感會更加甜蜜。...
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櫻花和果子怎麼做-櫻花和果子的做法
  • 櫻花和果子怎麼做-櫻花和果子的做法

  • “和果子,日本的點心,小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡,混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住,製成各式各樣的精美點心。我今天做的簡易版!就是粉太軟了,不好塑性!”食材明細主料水磨糯米粉(50克)紅梗米粉(20克)砂糖(20克)輔料豆沙餡(100克)熟糯米粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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橘子和橙子和柑子的區別是什麼
  • 橘子和橙子和柑子的區別是什麼

  • 形狀大小和口感不同。大多數橘子比其他兩種水果的體積要小很多,果皮容易扒下,橘瓣分開比較明顯。而橙子則體積較大,果肉和果皮之間不易分開,整個果肉也呈球形。柑子相對前兩種體積最大,果皮最厚,能夠儲藏的時間也比較長。橙子的果肉不能分瓣。...
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桔子和橙子和橘子的區別
  • 桔子和橙子和橘子的區別

  • 首先橘子就是桔子,它們兩者是同樣的水果,知識因為南北差異不同,人們的寫法也不同,在北方地區,大部分人會寫成橘子,南方人會寫桔子。其次,橙子其實是桔子和柚子兩種不同水果的雜交,最後變成了橙子,因此橙子和柚子一樣很難剝皮,但是橙子內部又像是桔子。...
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桔子和橘子的來歷是什麼-桔子和橘子的區別是什麼
  • 桔子和橘子的來歷是什麼-桔子和橘子的區別是什麼

  • 桔子和橘子的區別是什麼?桔子和橘子相信大家都吃過了,這兩種水果都非常常見,很容易買到,價格也不貴。而且味道都是非常的好吃,不知道大家更喜歡吃哪一種呢?小編是都喜歡吃,酸酸甜甜的,味道非常的可口。雖然桔子和橘子都吃過了,但是你自己到他們的區別嗎?一、桔子和橘子的區別是...
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橘子和桔子和橙子有什麼區別
  • 橘子和桔子和橙子有什麼區別

  • 橘子就是桔子,只不過叫法不同,橘子是北方的叫法,桔子是南方的叫法,而橙子是橘子和柚子的雜交而成。橘子和桔子,它們的果皮很好剝,剝皮後要即刻食用,桔子不適合儲藏,橙子的果皮比較難剝,口味酸甜,自帶香氣。它們都具有較高的食用價值。...
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和風親子丼的做法 和風親子丼(超簡版) 和風親子丼怎麼做
  • 和風親子丼的做法 和風親子丼(超簡版) 和風親子丼怎麼做

  • “快手飯,十分鐘搞定。”食材明細主料雞胸脯肉(一塊)雞蛋(4個)米飯(一碗)輔料生薑(適量)料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)和風親子丼的做法步驟1、雞胸脯肉去筋膜、洗淨,切小塊,加薑片、料酒、生抽、胡椒粉,抓勻,放一邊醃製一會兒2、雞蛋加點鹽打散,不用打很散,...
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和菓子怎麼做-和菓子的做法
  • 和菓子怎麼做-和菓子的做法

  • “這款和果子是生果子的一種,麪皮是白芸豆沙加糯米揉成的,有個專業的名詞叫練切。餡以紅豆沙為主,也有蓮蓉,紫薯,棗泥,栗子等。專業的和果子工具很貴,但是我們不經常做,可以用其他的工具代替,我自己只買了一支基礎三角棒,淘寶也就10來塊包郵。”食材明細練切白芸豆(150g)白砂糖(50g)糯...
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豆嘴和子飯怎麼做-豆嘴和子飯的做法
  • 豆嘴和子飯怎麼做-豆嘴和子飯的做法

  • “和子飯,是山西晉中地區的家常特色飯食,其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物,飯菜合一,所謂“調和飯”。小米養胃,雜糧養生,我就學做這道似粥似面,強身暖胃的既養胃又容易消化的豆嘴和子飯當早餐,讓胃一天都暖暖的”食材明細主料小米(100g)麪粉(100g)香腸(1根)土豆(適量)南瓜(適...
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和風燒果子的做法 和風燒果子【初味日記】 和風燒果子怎麼做
  • 和風燒果子的做法 和風燒果子【初味日記】 和風燒果子怎麼做

  • “和風的點心都做得很精緻、很唯美,比起其他甜點更多了一份靈氣。就像本期教大家做的這款燒果子,有着可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。”食材明細主料低筋麪粉(200g)紅豆餡(適量)煉乳(200g)泡打粉(4g)輔料蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)和風燒果子的做法步驟1、把煉乳和蛋...
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老鴨子和嫩鴨子有什麼區別-老鴨子和嫩鴨子哪個好吃
  • 老鴨子和嫩鴨子有什麼區別-老鴨子和嫩鴨子哪個好吃

  • 今天我要和大家討論一下老鴨子和嫩鴨子,中國美食網文化博大精深,源遠流長,煎炸燜蒸煮等不同製造美食的方式,想想口水就已經要流下來了,那麼今天就想和大家聊聊,老鴨子和嫩鴨子哪個好吃?老鴨子和嫩鴨子有什麼區別?老鴨子和嫩鴨子哪個好吃在正常情況下,如果是想吃燒鴨這菜品的話,嫩...
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和風燒果子怎麼做-和風燒果子的做法
  • 和風燒果子怎麼做-和風燒果子的做法

  • “特別喜歡這萌萌的小雞的造型,可愛又逼真,我製作出成品讓先生看,先生問我是小鳥嗎?不管是什麼,反正我非常喜歡,並且一將圖片發到朋友圈裏,大家都讚歎可愛,誇讚製作的漂亮,能得到大家的好評我心裏充滿了快樂。這個燒果子的用料很簡單,製作也不是很複雜,個人以為這款甜品因為沒有添加...
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