和風親子丼的做法 和風親子丼(超簡版) 和風親子丼怎麼做
- 主食
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“快手飯,十分鐘搞定。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
和風親子丼的做法步驟
1、雞胸脯肉去筋膜、洗淨,切小塊,加薑片、料酒、生抽、胡椒粉,抓勻,放一邊醃製一會兒
2、雞蛋加點鹽打散,不用打很散,稍微攪攪就好(我蛋放了三個,少了點,一塊雞胸脯肉配四個雞蛋)
3、開火倒適量油,油熱後改中小火,倒入一半的雞蛋液,稍微熟了之後(底部凝固,上面還沒凝固),放入醃製好的雞肉(提前把薑片挑出去),雞肉放在蛋的上面
4、雞肉半熟後把剩下的蛋液倒在雞肉上面,蓋上蓋子煮一會兒
5、準備一碗米飯
6、把煮好的雞蛋和雞肉放到米飯上
小竅門
1.蛋液不用打很散,稍微攪攪就行
2.不怕吃生雞蛋的朋友,第二遍倒蛋液後可以煮到自己喜歡的程度澆到米飯上,別有一番風味哦
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