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關於燕窩的餐飲百科

自制分裝燕窩怎麼做-自制分裝燕窩的做法
  • 自制分裝燕窩怎麼做-自制分裝燕窩的做法

  • “燉一盞燕窩一次吃不完,或者沒時間的可一次多燉點,分裝放冰箱冷藏,簡直不要太方便了!”食材明細主料燕窩(2盞)輔料冰糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制分裝燕窩的做法步驟1、燕窩泡發,挑淨。2、放在燉盅,加冰糖燉熟(大概20分鐘)。3、分裝到開始煮過或消過毒的瓶子裏。小...
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冰糖燕窩怎麼做-冰糖燕窩的做法
  • 冰糖燕窩怎麼做-冰糖燕窩的做法

  • “冰糖燕窩是比較基礎的燉煮,可在我第一次燉的時候非常頭疼,不知要燉多久,不知水放多少,最後燉出來水多到跟大海撈針似的,曾經我甚至餐廳吃過沒燉熟硬的跟頭髮絲一樣的,可見它也沒那麼簡單。吃了一段燕窩後,我終於總結出一套心得,可以燉得得心應手,所以我決定把最詳細的做法分享給...
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燕窩銀耳枸杞羹怎麼做-燕窩銀耳枸杞羹的做法
  • 燕窩銀耳枸杞羹怎麼做-燕窩銀耳枸杞羹的做法

  • “小主上週四周五開運動會,説曬了太多的太陽🌞需要“補補”,於是再次燉個“燕窩”……”食材明細主料燕窩(1盞)銀耳(半個)枸杞(適量)輔料冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕窩銀耳枸杞羹的做法步驟1、準備食材,銀行耳、燕窩分別加水泡上2小時。2、洗淨銀耳,去蒂...
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銀耳炒鴨蛋的做法 【銀耳炒鴨蛋】平民的燕窩 銀耳炒鴨蛋怎麼做
  • 銀耳炒鴨蛋的做法 【銀耳炒鴨蛋】平民的燕窩 銀耳炒鴨蛋怎麼做

  • “視頻鏈接地址:_show/id_XMTU4OTk1NjgxMg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料銀耳(1盒)鴨蛋(2個)輔料剁辣椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳炒鴨蛋的做法步驟1、鮮活銀耳1盒,昨天網上下的單今天就到了,打開來還真不錯,並且非常新鮮...
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冰糖雪梨燉燕窩怎麼做-冰糖雪梨燉燕窩的做法
  • 冰糖雪梨燉燕窩怎麼做-冰糖雪梨燉燕窩的做法

  • “冰糖雪梨燉燕窩,滋陰潤燥,益氣補中,陰虛燥熱,肺燥乾咳,或虛勞咳血,口燥咽乾,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。加上燕窩中含有豐富的細胞分裂激素與表皮生長因子和水溶性蛋白,需要保養的女性常食冰糖雪梨燉燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,味道很好很滋潤。”食材明細主料...
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瑤柱燕窩粥怎麼做-瑤柱燕窩粥的做法
  • 瑤柱燕窩粥怎麼做-瑤柱燕窩粥的做法

  • 食材明細主料白燕窩(兩盞)瑤柱(適量)紅棗(三顆)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑤柱燕窩粥的做法步驟1、白燕窩兩盞,前一個晚上預先泡水。2、瑤柱(乾貝)隨意,紅棗三顆。3、水燒開放米下去煮(米大約一量杯)。4、再放瑤柱紅棗,紅棗要祛核。5、中火煮到米全開花。6、我喜歡稠一點所...
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燕窩冰糖雪梨怎麼做-燕窩冰糖雪梨的做法
  • 燕窩冰糖雪梨怎麼做-燕窩冰糖雪梨的做法

  • 食材明細主料雪梨(一個)輔料燕窩(若干)冰糖(若干)枸杞(若干)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕窩冰糖雪梨的做法步驟1、雪梨一個切開,挖去芯子2、放入燕窩,冰糖,枸杞3、燉半小時。…我很懶,做好才開始拍照...
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枸杞紅棗燉燕窩怎麼做-枸杞紅棗燉燕窩的做法
  • 枸杞紅棗燉燕窩怎麼做-枸杞紅棗燉燕窩的做法

  • “朋友從印尼帶回來的燕窩非常棒,作為冬季女性的進補來講非常好,今天來做個枸杞紅棗燕窩吧”食材明細主料燕窩(3克)紅棗(3個)枸杞(一把)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞紅棗燉燕窩的做法步驟1、燕窩用礦泉水泡發8小時左右2、中間用手把燕窩撕成條狀3、清水燕窩...
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桂花冰糖燕窩怎麼做-桂花冰糖燕窩的做法
  • 桂花冰糖燕窩怎麼做-桂花冰糖燕窩的做法

  • 食材明細主料幹燕(4g)冰糖(100g)輔料桂花(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)桂花冰糖燕窩的做法步驟1、泡發6-8小時、過濾、挑毛2、挑選桂花3、稱重4、隔水燉煮一段時間後,加入冰糖和桂花5、美味的桂花燕窩就完成了小竅門桂花一定要挑選花朵飽滿的,燉煮出來的味道和營養更好,...
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金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法
  • 金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法

  • “燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7釐米,深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種:1、白...
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百合雪梨燕窩怎麼做-百合雪梨燕窩的做法
  • 百合雪梨燕窩怎麼做-百合雪梨燕窩的做法

  • “雪梨百合燉燕窩是女人的暖宮湯,燕窩既滋補,又很平和,可以温和的調養體質。看過紅樓夢中的鳳姐體虛氣弱,就有提到用燕窩加清淡飲食慢慢調養身體的。燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進韁胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋...
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哈密瓜燉燕窩怎麼做-哈密瓜燉燕窩的做法
  • 哈密瓜燉燕窩怎麼做-哈密瓜燉燕窩的做法

  • “朋友送的哈密瓜,吃了一半,不甜,生吃很一般。就打算搭配別的食材一起吃。”食材明細主料燕窩(1盞)哈密瓜(小許)輔料純淨水(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜燉燕窩的做法步驟1、取燕窩,冷水浸泡。2、泡好的燕窩。3、撿去燕毛等雜質,反覆清洗。4、放容器內...
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椰奶燕窩西米露怎麼做-椰奶燕窩西米露的做法
  • 椰奶燕窩西米露怎麼做-椰奶燕窩西米露的做法

  • “香香甜甜,啖啖的西米夾雜着燕窩,吃起來更有嚼勁好吃啦!”食材明細主料燕窩(8克)椰奶(1袋)冰糖(適量)輔料西米(100克)雞蛋(1個)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰奶燕窩西米露的做法步驟1、西米用熱開水泡浸20分鐘,然後撈起,用冷水沖洗一下,瀝乾水份,備用。2、燕窩要提早用清水泡浸4小...
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牛奶水果燉燕窩怎麼做-牛奶水果燉燕窩的做法
  • 牛奶水果燉燕窩怎麼做-牛奶水果燉燕窩的做法

  • “燕窩顏值頗高的做法”食材明細主料燕窩(3克)牛奶(200克)輔料獼猴桃(半個)火龍果(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶水果燉燕窩的做法步驟1、燕窩提前浸泡8小時左右,撕成長條與清水一起放入燉盅內,水不要太多2、獼猴桃和火龍果切小塊備用3、燉盅放入鍋內,大火燒開,小火10分...
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南瓜銀耳羹的做法 賽燕窩(南瓜銀耳羹) 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 賽燕窩(南瓜銀耳羹) 南瓜銀耳羹怎麼做

  • “原來有位朋友的朋友開餐廳,哈哈,特地去香港找了個師傅學習做甜品,去他餐廳消費過,每次吃完飯都會贈送這款甜品,哈哈,個人認為實在是太好吃了,健康又有營養,所以回來也仿了一回,效果真不錯!陸續做了好幾回,連一歲多的兒子也吃得津津有味,相當給力啊!材料很簡單,做起來也相當容易,你也試...
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紅棗燕窩燉冰糖怎麼做-紅棗燕窩燉冰糖的做法
  • 紅棗燕窩燉冰糖怎麼做-紅棗燕窩燉冰糖的做法

  • 食材明細主料燕窩(3塊)輔料紅棗(3個)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅棗燕窩燉冰糖的做法步驟1、假如你明天燉,頭晚就要泡燕窩,然後紅棗三個切小片就好,提味的紅棗不用放多。2、冰糖按個人口味來放,喜歡甜一點冰糖可以多放,喜歡沒那多甜可以少放冰糖。3、燉的時候燕窩...
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芒果奇異果燕窩的做法 孕美聰-芒果奇異果燕窩教程 芒果奇異果燕窩怎麼做
  • 芒果奇異果燕窩的做法 孕美聰-芒果奇異果燕窩教程 芒果奇異果燕窩怎麼做

  • 食材明細主料幹燕窩(3g)輔料奇異果(1個)芒果(1個)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果奇異果燕窩的做法步驟1、幹燕窩冷水泡發兩個小時,兩個小時後將其撕成條狀,再浸泡兩個小時。2、燉煮燕窩25分鐘,隔水燉煮。3、將芒果和奇異果切成塊狀,放入燉好的燕窩中,完成。小竅門燕窩不要燉...
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牛油果燕窩 牛油果燕窩怎麼做-牛油果燕窩的做法 温潤滋補
  • 牛油果燕窩 牛油果燕窩怎麼做-牛油果燕窩的做法 温潤滋補

  • “很早就流傳的吃法,不過自己做就不一樣。成本低,燕窩多。至於味道麼,太棒了~”食材明細主料燕窩(35克)牛油果(1個)輔料冰糖(適量)薄荷葉(少許幾片)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果燕窩的做法步驟1、材料。燕窩35克,牛油果1個。冰糖適量,薄荷葉少許。2、牛油果的果肉挖盡,殼子...
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枇杷燕窩糖水怎麼做-枇杷燕窩糖水的做法
  • 枇杷燕窩糖水怎麼做-枇杷燕窩糖水的做法

  • “清明過後,枇杷陸續上市。先生出差帶回2⃣️箱批杷,試試燉燕窩+枇杷,味道清甜,不錯的選擇”食材明細主料燕窩(1盞)枇杷(3個)輔料冰糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)枇杷燕窩糖水的做法步驟1、燕窩提早泡發8⃣️小時2、枇杷洗淨剝皮去核3、所有材料入燉盅➕水,放入電壓力鍋隔水...
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木瓜燉燕窩怎麼做-木瓜燉燕窩的做法
  • 木瓜燉燕窩怎麼做-木瓜燉燕窩的做法

  • “木瓜,味酸,性温,具有舒經活絡,和胃化濕的功效。味酸能走筋,斂能固脱,其具有五行之木的特性,因此能夠專入肝經,益筋走血故能舒筋活絡。木瓜可以治療腰膝無力,腳氣,是肝經的引經藥。木瓜温香入脾,能化濕和胃,遇氣滯能夠調和,遇氣脱能夠固脱。且能平胃,因此可以除嘔逆、霍亂轉筋,降痰,去濕...
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燕窩的做法 深夜,為習慣性熬夜的自己燉一碗燕窩 燕窩怎麼做
  • 燕窩的做法 深夜,為習慣性熬夜的自己燉一碗燕窩 燕窩怎麼做

  • “火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。現代營養學發現火龍果具有獨特的功效:1、抗衰老2、美白皮膚、養顏3、減肥、潤腸滑腸,拾方燕窩與汁多味甜的火龍果燉製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕...
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火龍果燕窩怎麼做-火龍果燕窩的做法
  • 火龍果燕窩怎麼做-火龍果燕窩的做法

  • “火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。燕窩與汁多味甜的火龍果燉製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕婦經常食用對寶寶大腦發育非常有幫助。”食材明細主料燕窩(一盞)火龍果(1個)輔料冰糖(適量)其...
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老薑黑糖燕窩怎麼做-老薑黑糖燕窩的做法
  • 老薑黑糖燕窩怎麼做-老薑黑糖燕窩的做法

  • “老薑黑糖燕窩暖胃暖宮極品不宜多喝”食材明細主料姜(一塊)桂圓(5顆)大棗(適量)輔料燕窩(10g)黑糖(3塊)甜味(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)老薑黑糖燕窩的做法步驟1、黑糖還是用以前我買的台灣的2、燕窩一份3、泡發的燕窩4、生薑5、大棗6、步驟還是先發燕窩然後放入姜黑糖大棗等帶燕...
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銀耳百合蓮子羹的做法 窮人的燕窩——銀耳百合蓮子羹 銀耳百合蓮子羹怎麼做
  • 銀耳百合蓮子羹的做法 窮人的燕窩——銀耳百合蓮子羹 銀耳百合蓮子羹怎麼做

  • “選擇材料很重要,銀耳羹大家都會做,可是真正美容效果好的,就要考慮清楚了,銀耳一定要不錯的,煮出來要有膠原的,不僅僅是粘稠的。百合也很重要,市場上有很多薰硫的,顏色很好看但是這種會酸,很酸。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。要想真正起到美容效果的,還是選...
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玫瑰燕窩怎麼做-玫瑰燕窩的做法
  • 玫瑰燕窩怎麼做-玫瑰燕窩的做法

  • “玫瑰燕窩玫瑰花味甘微苦、性温…最明顯的功效就是理氣解鬱…活血散淤和調經止痛…女性在月經前或月經期間常會有情緒上的煩躁…喝點玫瑰花可以起到調節作用…玫瑰花茶對於抑鬱症…焦慮症有輔助治療作用”食材明細主料燕盞(10g)輔料自制玫瑰醬(一大勺)甜味(口味)燉(工藝)數小時(...
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