木瓜燉燕窩怎麼做-木瓜燉燕窩的做法

“木瓜，味酸，性温，具有舒經活絡，和胃化濕的功效。味酸能走筋，斂能固脱，其具有五行之木的特性，因此能夠專入肝經，益筋走血故能舒筋活絡。木瓜可以治療腰膝無力，腳氣，是肝經的引經藥。

木瓜温香入脾，能化濕和胃，遇氣滯能夠調和，遇氣脱能夠固脱。且能平胃，因此可以除嘔逆、霍亂轉筋，降痰，去濕，行水。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜燉燕窩的做法步驟

• 1、樹上熟木瓜，洗淨外皮。

• 2、打花刀。

• 3、分開。

• 4、去籽，挖果肉。

• 5、肉球單獨放。

• 6、果球放回木瓜裏。

• 7、入蒸鍋。

• 8、泡好的燕窩，撿去雜質，反覆清洗。

• 9、放容器內。

• 10、放純淨水和冰糖，放鍋裏。

• 11、蓋盤子。

• 12、隔水燉30分鐘。

• 13、木瓜蒸15分鐘。

• 14、燕窩裝到木瓜裏即可。

• 15、成品。