木瓜燉燕窩怎麼燉

木瓜燉燕窩是常見的一種補品，因其味道可口、營養豐富，廣受歡迎，但很多人只知道吃，卻不知道木瓜燉燕窩怎麼燉，那麼接下來小編就為大家介紹一下，喜歡的朋友可以選擇自己製作，不僅乾淨衞生，還能節省金錢成本哦。

一、木瓜燉燕窩怎麼燉

1、做法1

a、原料

鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克.

b、步驟

先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待温後飲用。

2、做法2

a、原料

鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克.

b、步驟

把燕窩浸泡在水中，(10克左右用300毫升純淨水，要是不行就泡兩三天，要提前泡好);要勤換水(四五個小時換一次);等燕窩泡軟了之後，把裏面的毛挑出來;然後把燕窩放在鍋裏，用一個燉盅或碗隔水燉好。

在鍋里加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。

切掉木瓜的中間那一部分，用來做一個蓋子，讓整個木瓜看起來像只小船;然後把籽去掉。

把燕窩，紅棗和白果放進木瓜裏，加入剛剛煮的糖水(糖水不要放得太滿)，蓋上木瓜蓋子。

把木瓜放在一個耐熱的盤子上，把它放到蒸箱裏蒸10分鐘，(也可以放到籠屜或者蒸鍋上蒸15分鐘)就大功告成了。

二、木瓜燉燕窩功效

木瓜- 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”，後者習稱“光皮木瓜。

燕窩- 又名燕菜、燕根、燕蔬菜。為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條。

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。

因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人羣的生理狀態有關係。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

看了小編的介紹相信大家已經知道了木瓜燉燕窩怎麼燉，大家可以根據自己的口味選擇不同的味道，其豐富的營養價值小編已經詳細告訴大家了，有需要的朋友可以來學習一下哦，也可以分享給身邊的朋友，爭取做成自己的拿手好菜。