當前位置：味味甜 >

關於最愛那一抹紫色紫薯酥的餐飲百科

紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看着成品，心裏那叫一個美啊，好不容易放涼了。切開一個，竟然發現底下竟然是生的，然後想了想。可...
  • 10731
紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜歡那抹紫色，淡淡的就很美 紫薯吐司怎麼做

  • 紫薯吐司的做法 【紫薯吐司】---喜歡那抹紫色，淡淡的就很美 紫薯吐司怎麼做

  • “紫薯是我一直都很喜歡的，不光是因為它的營養和獨特的味道，更因為它那夢幻而迷人的色彩，普普通通的點心裏只要有它的身影，都會讓我覺得高貴與華麗。用紫薯泥製作的吐司也不例外，淡淡一抹紫，便能帶來一份更加愉快的心情。”食材明細主料高粉（250克）熟紫薯（90克）牛奶（115克）蛋液（24克）細...
  • 16721
抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎麼做

  • 抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎麼做

  • “快過年了，自己動手做些美美的點心，送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗，帶上這健康又美味的點心，絕對不比外面賣的差，很有面子哦。”食材明細油皮高筋麪粉（150克）豬油（50克）水（50克）糖粉（30克）油酥低筋麪粉（120克）豬油（60克）紫薯粉（3克）抹茶粉（3克）餡料豆沙（360克）甜味（口味）烤（工藝）...
  • 11906
紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做

  • “玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西，看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來，這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮，擔心自己做不出來，但是很想嘗試一下，尤其那一圈一圈的紫色令我久久難以忘懷。昨晚吃完飯開始搗鼓起來，一步一步做下來...
  • 26976
奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎麼做

  • 奶酪紫薯泥的做法 情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥 奶酪紫薯泥怎麼做

  • 食材明細主料紫薯（適量）輔料牛奶（適量）寶寶奶酪（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酪紫薯泥的做法步驟1、材料：紫薯調味：牛奶、寶寶奶酪工具：裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗淨去皮切薄片，上蒸鍋大火蒸制。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中壓成泥。5、將一半的寶寶奶酪放入紫薯泥中...
  • 22029
紫薯説的做法 那一刻的浪漫——紫薯説 紫薯説怎麼做

  • 紫薯説的做法 那一刻的浪漫——紫薯説 紫薯説怎麼做

  • “相較於紅薯，我更喜歡紫薯。不單單是它的口感粉糯，更因為它那漂亮的紫色，充滿了神祕感~~~~可是吃多了烤紫薯、蒸紫薯、紫薯粥，倒也想換換新口味了，今天的晚餐，我就準備了紫薯餐，請看——”食材明細主料紫薯（適量）牛奶（適量）輔料椰蓉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯説的做...
  • 18788
抹茶紫薯酥怎麼做-抹茶紫薯酥的做法

  • 抹茶紫薯酥怎麼做-抹茶紫薯酥的做法

  • “嘗試一把抹茶酥，搭配鮮亮濃郁的紫薯，顏色正合適。配方原料是20個抹茶酥的量，個頭不是特別大，後來想想，原料也可以做成10個的量，會大很多，可能內部紫薯餡也更飽滿充足一點。”食材明細油皮白糖（35克）低粉（150克）黃油（60克）水（30克）抹茶粉（15克）紫薯（400克）紫薯餡煉乳（紫薯餡）（30ml）白糖（紫薯餡）（35...
  • 18308
紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油，用筷子攪勻，再慢慢加入牛奶，（可別一次性就把牛奶倒進去，稍稍留一點，看面...
  • 17553
紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法

  • 紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法

  • 食材明細主料紫薯（300g）手抓餅（4張）輔料雞蛋（1個）煉奶（30g）麪包糠（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯酥的做法步驟1、準備食材：紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成片，入鍋蒸15分鐘。3、蒸熟的紫薯。4、擠入30g煉奶。5、按壓成泥。6、再搓紫薯條。7、雞...
  • 8473
紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾天是我家小熊的生日，又大了一歲，雖然知道已經不小了，但我還是喜歡叫小熊為小熊，而且永遠都是小熊。天氣漸熱，慕斯蛋糕又可以登場了，好久沒有做慕斯蛋糕了，今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點，但總體還是很喜歡的，壽星也很喜歡，這是我最開心的，紫薯做出來的顏色總是這...
  • 14483
紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做

  • 紫薯麻球的做法 情迷那一抹紫—紫薯麻球 紫薯麻球怎麼做

  • 食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）輔料白芝麻（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯麻球的做法步驟1、紫薯去皮切小丁，放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥，放入糯米粉中。4、緩緩加入温水混合揉成團，裹上保鮮膜靜置放5分...
  • 31566
紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • 紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做

  • 食材明細主料粘米粉（80克）糯米粉（30克）輔料紫薯泥（60克）牛奶（60毫升）配料糖粉（20克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片，上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯泥放入粉盆...
  • 27445
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做

  • “酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥，更是熱量驚人，奉勸大家少吃為妙~為了平衡...
  • 28751
着迷那一杯營養又迷人的紫色 紫薯奶昔怎麼做-紫薯奶昔的做法 【紫薯奶昔】－－－
抹茶和紫薯蛋黃酥的做法 抹茶蛋黃酥和紫薯蛋黃酥 抹茶和紫薯蛋黃酥怎麼做

  • 抹茶和紫薯蛋黃酥的做法 抹茶蛋黃酥和紫薯蛋黃酥 抹茶和紫薯蛋黃酥怎麼做

  • “發了隨拍後，好多好友留言説做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其實，只要有點耐心，掌握幾個關鍵的地方，大家都可以做出來這麼美膩的酥酥。”食材明細水油皮原料中粉（300克）豬油（105克）細砂糖（60克）水（120克）輔料抹茶粉（5克）紫薯粉（10克）鹹蛋黃（32個）順南紅豆沙（約770克）高度白酒（少許）油酥原料低粉（240...
  • 21437
紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法

  • 紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法

  • “雖然平時一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮點心又有點嘴饞，因為酥皮點心的層層酥脆是抵擋不了的美味。好久沒做了，偶爾放縱一下也沒關係。哈哈。”食材明細主料普通麪粉（200克）食用油（50克）糖（20克）温水（60克）輔料低筋麪粉（140克）食用油（70克）蛋黃（16個）抹茶粉（5克）紫薯餡（適量）鹹甜（口味）烤（...
  • 31053
紫薯銀耳湯的做法 愛上那抹秋季裏滋潤的紫色【紫薯銀耳湯】 紫薯銀耳湯怎麼做
紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做

  • “做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡豬油的，我就不喜歡豬油，所以試驗一次用植物油做開酥很好，酥得掉渣，只要比例得當配方合理就不成問題，而且用植物油更健康，這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯做餡，口感綿軟，非常好吃。如果選用筋度比較好粉質細膩的...
  • 24762
紫薯琉璃湯圓的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃湯圓 紫薯琉璃湯圓怎麼做

  • 紫薯琉璃湯圓的做法 情迷那一抹紫---紫薯琉璃湯圓 紫薯琉璃湯圓怎麼做

  • 食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯琉璃湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切小丁，放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥待用，糯米粉一分為二放入2個容器中。4、糯米粉中緩緩加入温水揉成團。5、另外一份糯米粉...
  • 5218
紫薯芝麻一口酥如何做簡單又好吃-最愛小點

  • 紫薯芝麻一口酥如何做簡單又好吃-最愛小點

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料高筋麪粉：150糖：50紫薯醬：適量輔料黃油：60雞蛋：1個芝麻：適量具體步驟1.1、將黃油在室温中軟化放入糖切拌均勻2、然後篩入高筋麪粉，雙手將麪粉和黃油細細的對搓成粗玉米粉狀3、打入雞蛋，先用筷子或刮刀拌勻(無...
  • 18696
紫薯一口酥怎麼做-紫薯一口酥的做法

  • 紫薯一口酥怎麼做-紫薯一口酥的做法

  • “一口酥，顧名思義，一口一個，香香酥酥！方子來自小耳老師。”食材明細主料黃油（100克）糖粉（50克）全蛋（40克）蛋黃（1個）低粉（145克）杏仁粉（40克）紫薯餡（250克）表面裝飾蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯一口酥的做法步驟1、軟化的黃油加糖粉。2、用電動打蛋器打發至發白...
  • 15653
最愛那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎麼做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】－－－

  • 最愛那一抹淡淡的紫 紫薯冰淇淋怎麼做-紫薯冰淇淋的做法 【紫薯冰淇淋】－－－

  • “紫薯不但營養豐富，而且顏色靚麗，無論用來做麪食、點心、還是冰淇淋，都會讓食物變得楚楚動人。我始終無法逃離那一抹淡淡的、卻誘人的紫色。”食材明細主料紫薯（300克）淡奶油（150克）白糖（50克）檸檬汁（20克）牛奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯冰淇淋的做法步驟1、紫薯...
  • 12936
抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做

  • 抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做

  • 食材明細油皮低筋麪粉（200g）糖粉（20g）黃油（60g）水（70g）酥皮低筋麪粉（135g）黃油（67g）抹茶粉（適量）紫薯粉（適量）紫薯餡兒（300g）白豆沙餡兒（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的，乾料，濕料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混，基本揉成麪糰。第一次加入水，揉勻。加...
  • 7570
紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紫薯酥的做法步驟1、水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。2、油皮中所有...
  • 30660
紫薯糕如何做簡單又好吃-最愛紫色

  • 紫薯糕如何做簡單又好吃-最愛紫色

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：3自發粉：適量蜂蜜：適量白砂糖：適量核桃仁：適量葡萄乾：適量輔料方形蛋糕磨具：4水：適量具體步驟1.紫薯洗淨刮皮，切成絲絲，放入微波爐容器，高火8分鐘，攪拌紫薯泥，紫薯比紅薯梢幹些，攪拌過程中加了些蜂蜜，不太甜又補...
  • 25729

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接