紫薯銀耳湯的做法 愛上那抹秋季裏滋潤的紫色【紫薯銀耳湯】 紫薯銀耳湯怎麼做

“【知識鏈接】

秋天最重要的是養陰益氣。

養陰就可以防止肺燥，益氣就可以温養肺氣，鼓舞陽氣，

所以秋天應多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，

以安度秋天。

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銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。

具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

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紫薯銀耳湯，

看着別人做的，

自己也嘗試一次做吧。

熬出來的紫色湯水濃稠甜蜜，

看着就像兑開水的葡萄糖漿。

真心愛死那抹紫色。。。

給自己來個紫薯銀耳湯，

秋季好好愛自己。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯銀耳湯的做法步驟

• 1、準備紫薯銀耳湯的主要材料：紫薯和銀耳。

• 2、將銀耳用清水提前浸泡。

• 3、紫薯去皮切小丁。銀耳泡發好後，撕成小片。

• 4、將銀耳放入燉盅內，加水燉煮一小時。

• 5、一小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮半小時。

• 6、半小時後紫薯熟透，冰糖溶化，湯汁粘稠即可。

小竅門

【CSY温馨提示】

1.冰糖的用量根據個人口味增減。

2.直接用燉盅熬紫薯銀耳湯：

1)我偷懶，不着急看着火候。

2)燉湯封存原汁原味。

3.燉鍋一定要加足水，免得燒乾水。燉湯時間長，燒的水比較多。

4.銀耳泡發洗淨，沖洗雜質，黃色的銀耳蒂去掉。