當前位置:味味甜 >

關於秋季的餐飲百科

西紅柿燉牛腩湯的做法 秋季滋補之西紅柿燉牛腩湯 西紅柿燉牛腩湯怎麼做
  • 西紅柿燉牛腩湯的做法 秋季滋補之西紅柿燉牛腩湯 西紅柿燉牛腩湯怎麼做

  • “乾燥的秋季,如果陰天的話還會濕冷,這個時候,喝上一碗暖暖的牛肉湯,是一件多麼幸福的事情。”食材明細主料西紅柿(3個)牛腩(500g)輔料薑片(適量)葱段(適量)八角(數顆)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西紅柿燉牛腩湯的做法步驟1、將西紅柿去皮去蒂切塊,鍋留底油爆香葱後,下入西紅柿塊翻...
  • 7831
玉米紅蘿蔔煲豬骨的做法 秋季不可錯過的靚湯【玉米紅蘿蔔煲豬骨】 玉米紅蘿蔔煲豬骨怎麼做
秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做
  • 秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做

  • “秋冬季是恢復和調節身體機能最好的時機,秋季乾燥多風,身體從內到外流失水分,適時地補充一些湯水,就能皮膚滋潤水嫩起來。需要滋潤補水自然少不了湯水了,海鮮排骨湯,很適合秋季的一道湯水,味道鮮甜,還能補充流失的水分,滋潤乾燥皮膚。”食材明細主料排骨(400g)幹大海蝦(3個)銀魚(100g)...
  • 6857
紫薯銀耳湯的做法 愛上那抹秋季裏滋潤的紫色【紫薯銀耳湯】 紫薯銀耳湯怎麼做
秋季滋補谷本粥如何做簡單又好吃
  • 秋季滋補谷本粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羣安堂十谷雜糧米:100輔料水:適量具體步驟1.取適量粥料洗淨,浸泡40分鐘;2.米和水比例1:7,可按個人愛好加水;3.煮開後用勺子進行攪拌,防止粘鍋;4.加入少量冰糖或紅糖煮至融化即可;5.盛碗,雜糧粥完成;6.十谷雜糧...
  • 7065
蘿蔔蜂蜜飲的做法 秋季滋陰潤肺:蘿蔔蜂蜜飲 蘿蔔蜂蜜飲怎麼做
  • 蘿蔔蜂蜜飲的做法 秋季滋陰潤肺:蘿蔔蜂蜜飲 蘿蔔蜂蜜飲怎麼做

  • “白蘿蔔是個寶兒,各種蘿蔔裏屬其藥用價值最高,真正的藥食同源。昨晚買的這個白蘿蔔算是物盡其用了:蘿蔔絲做了餡餅,蘿蔔汁做了這款蘿蔔蜂蜜飲,食材一點兒都不浪費不説,秋季潤肺去燥止咳,白蘿蔔可是立下汗馬功勞呢。”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料蜂蜜(1湯匙)原味(口味)調味(工藝)十分...
  • 25661
香辣兔肉的做法 秋季養生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎麼做
  • 香辣兔肉的做法 秋季養生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎麼做

  • “秋季吃兔肉是非常滋補養生的,據《本草綱目》中記載:“兔肉辛平無毒、補中益氣”;古人又稱:飛禽莫如鴣,走獸莫如兔“。現代醫學研究表明,兔肉較之其他畜肉,有“三高三低”的特點,即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低熱量、低膽固醇,兔肉含磷脂是高於膽固醇的25倍,而磷脂是大...
  • 28320
秋季減肥粥怎麼做
  • 秋季減肥粥怎麼做

  • 經過一個夏天的鍛鍊,秋天就會自然而然的胃口大開,吃很多食物來補充身體的損耗。然而,愛美的朋友就會因此而苦惱,吃這麼多,又要長胖了,那有沒有一種方法,既可以滿足我們的口腹之慾,又能減肥呢?下面我們就來學習幾種減肥粥的做法吧!秋季減肥的幾種粥品一、黃豆瘦身粥:降血脂和膽固醇...
  • 8995
白菜肉圓湯的做法 #秋季滋陰潤肺#白菜肉圓湯 白菜肉圓湯怎麼做
  • 白菜肉圓湯的做法 #秋季滋陰潤肺#白菜肉圓湯 白菜肉圓湯怎麼做

  • 食材明細主料肉末(150克)白菜(200克)輔料鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)薑末(適量)葱花(適量)蠔油(少許)胡椒粉(適量)生粉(適量)料酒(兩茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉圓湯的做法步驟1、肉末加入三分之一茶匙鹽和雞粉,胡椒粉,半茶匙生粉,兩茶匙料酒,薑末,葱花,少許清水朝一個方向拌勻備用2、...
  • 6717
自制秋季養生瑤柱燒冬瓜如何做簡單又好吃
  • 自制秋季養生瑤柱燒冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘主料冬瓜:500瑤柱:8顆輔料生薑:幾片香葱:幾根具體步驟1.泡發瑤柱:用清水將瑤柱泡15分鐘,用手輕輕洗淨後,放入碗中,加入適量薑片,葱段,料酒,清水,水要沒過瑤柱。蒸鍋加水燒開,放入瑤柱碗,蒸30-60即可。泡發好的瑤柱連湯一...
  • 4697
豬血粉絲湯的做法 秋季滋陰潤肺之豬血粉絲湯 豬血粉絲湯怎麼做
  • 豬血粉絲湯的做法 秋季滋陰潤肺之豬血粉絲湯 豬血粉絲湯怎麼做

  • 食材明細主料豬血(適量)粉絲(適量)輔料葱(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)骨湯(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬血粉絲湯的做法步驟1、豬血一塊,先切條再切成小塊2、大葱剝去外皮清洗乾淨切成葱花3、鍋中加水煮沸放入切好的豬血丁,焯水一分鐘後撈出放入涼...
  • 12955
秋季潤肺防幹老鴨湯如何做簡單又好吃
  • 秋季潤肺防幹老鴨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料老鴨:半隻(兩個人的量)玉竹:30百合:30輔料具體步驟1.老鴨洗淨切大塊2.玉竹,沙蔘,百合洗淨,泡5分鐘。3.把老鴨,沙蔘,百合,玉竹放入砂鍋中大火煮開,改小火煮2小時。4.調味即可上桌!烹飪技巧鴨湯煮開後,打開鍋蓋大火多煮...
  • 8828
銀耳紅棗羹的做法 秋季潤燥好湯——銀耳紅棗羹 銀耳紅棗羹怎麼做
  • 銀耳紅棗羹的做法 秋季潤燥好湯——銀耳紅棗羹 銀耳紅棗羹怎麼做

  • “銀耳是秋季潤燥的好食材,加入紅棗冰糖,甜蜜可口。燉制銀耳我用的是高壓鍋,要是用砂鍋慢燉,效果會更好。”食材明細主料銀耳(適量)輔料紅棗(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀耳紅棗羹的做法步驟1、幹銀耳放清水裏泡發。2、泡好的銀耳去除黃根兒,剪成小朵放入高壓...
  • 14709
秋季養生健康菜~圖解-西芹百合炒腰果
  • 秋季養生健康菜~圖解-西芹百合炒腰果

  • 秋天到了,平日裏少吃辛辣食物,在炒菜裏多加入西芹、百合,有益身體健康,而且百合意味着百年好合,也很適合家庭團聚的時候吃,而且百合營養含量非常豐富,腰果酥脆,西芹清香,非常適合平常做菜時間少,工作忙碌的上班族。主料西芹:二百克百合:一個腰果:十五顆紅椒:一個詳細步驟:第一步第二步準...
  • 20574
銀耳煲雞湯的做法 秋季養生湯----銀耳煲雞湯 銀耳煲雞湯怎麼做
  • 銀耳煲雞湯的做法 秋季養生湯----銀耳煲雞湯 銀耳煲雞湯怎麼做

  • “銀耳又稱白木耳、雪耳等,有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效。銀耳含蛋白質、脂肪、人體需要的17種氨基酸、肝糖、鈣、磷、鐵、鉀、納、鎂、硫等礦物質,是一種高級滋養補品。銀耳用藥禁忌:1、外感風熱,出血病,糖尿病患者慎用;2、風寒咳嗽及濕熱釀痰致咳者慎用。”食材明細...
  • 28600
養生秋季養胃黃金粥如何做簡單又好吃
  • 養生秋季養胃黃金粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道養生秋季養胃黃金粥正如同它的名字一樣在秋季的時候還可以暖胃,粥在早餐的時間吃搭配一杯脱脂牛奶或者是一個土雞蛋,絕對是一道非常的又營養的早餐了,吃完精神一整天,下午的時候也可以來一碗補充補充體力...
  • 12471
蘿蔔燒五花肉的做法 秋季食補好搭檔---蘿蔔燒五花肉 蘿蔔燒五花肉怎麼做
  • 蘿蔔燒五花肉的做法 秋季食補好搭檔---蘿蔔燒五花肉 蘿蔔燒五花肉怎麼做

  • “今天下雨了,俗話説;一場秋雨,一場寒。天氣漸漸的涼了,大家要注意保暖喲,,,。西馬給大家分享一道適合秋季食補的家常菜【蘿蔔燒五花肉】。蘿蔔是物美價廉的秋季食補的最好食材。五花肉和蘿蔔可以説是絕配,五花肉本身有些油膩,可以用蘿蔔吸收五花肉的油脂,蘿蔔就更加鮮美了,五花肉吸...
  • 25783
秋季養生山楂醬怎麼做-秋季養生山楂醬的做法
  • 秋季養生山楂醬怎麼做-秋季養生山楂醬的做法

  • “進入秋季,是山楂豐收的季節,因為山楂的主要成分是黃酮類物質,對心血管系統有明顯的藥理作用,所以買來為家人制作了這款消食開胃的山楂醬”食材明細主料山楂(1000g)紅糖(100g)輔料冰糖(500g)水(1000g)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋季養生山楂醬的做法步驟1、.將買來的新鮮山楂...
  • 5921
蝦仁牛肉麪湯的做法 秋季潤燥好湯——蝦仁牛肉麪湯 蝦仁牛肉麪湯怎麼做
  • 蝦仁牛肉麪湯的做法 秋季潤燥好湯——蝦仁牛肉麪湯 蝦仁牛肉麪湯怎麼做

  • “秋季天氣乾燥,早餐吃點湯湯水水的一天都會感覺滋潤。早晨給閨女做的麪湯,是一道快手早餐,牛肉是提前做好的醬牛肉,凍冰箱裏隨時取出做菜,用微波爐加熱夾燒餅也是不錯的早餐。”食材明細主料細掛麪(適量)大蝦(適量)醬牛肉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)香菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
  • 27991
香辣炒蝦仁的做法 “秋季滋陰潤肺”之香辣炒蝦仁 香辣炒蝦仁怎麼做
  • 香辣炒蝦仁的做法 “秋季滋陰潤肺”之香辣炒蝦仁 香辣炒蝦仁怎麼做

  • “香嫩爽滑的蝦仁,換成微辣做法,口感適中,美味下飯。”食材明細主料鮮蝦(500克)乾紅辣椒(10個)郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)白糖(少許)料酒(1勺)澱粉(1大匙)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒蝦仁的做法步驟1、主材料,鮮蝦500克。2、將蝦洗淨去殼去蝦線...
  • 10286
牛尾榴蓮殼核湯的做法 秋季滋補—牛尾榴蓮殼核湯 牛尾榴蓮殼核湯怎麼做
  • 牛尾榴蓮殼核湯的做法 秋季滋補—牛尾榴蓮殼核湯 牛尾榴蓮殼核湯怎麼做

  • “告別了炎熱的夏天,涼爽的秋天悄悄來臨。秋天是一個適合養生的季節,養生就離不開滋補,滋補就離不開喝湯。電腦壞了放桌面的幾十篇菜譜資料也跟着葬送了,桌面還有我工作文檔裏的資料也沒了,上個星期本來準備更新三篇的,也隨之一篇再無可更勒,心情糟糕到極點,一個人坐在雨裏反省一...
  • 27039
豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做
  • 豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做

  • “清淡,爽口,營養搭配。豌豆尖,富含粗纖維,豆腐富含蛋白質,鈣。健身減脂不錯的選擇。豆腐是16中常用的滋陰潤肺食物之一,還有梨,鴨肉,蘿蔔等等。豆腐,清熱潤燥,補益清熱。豆腐除有增加營養、幫助消化,對骨骼的生長髮育也頗有益,含鈣。”食材明細主料嫩豆腐(適量)豌豆尖(適量)輔料姜(適量)花...
  • 5276
好吃的秋季豆肉餃子如何做簡單又好吃
  • 好吃的秋季豆肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏種了好多秋季豆,炒來吃,吃得很膩了,就把它們全部放冰箱裏了。可是再不吃,這個秋季豆就會越來越老。今天在家,也好久沒吃過餃子了,索性就把這秋季豆做成餡吧,做秋季豆肉餃子,油又不多,吃得又不膩,又容易消化,味道...
  • 17192
酸酸甜甜的秋季養生山楂醬如何做簡單又好吃
  • 酸酸甜甜的秋季養生山楂醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃酸酸甜甜小夥伴注意了,現在給大家安利一款好吃又營養的秋季養生山楂醬,山楂醬很開胃,酸酸甜甜的,同時他還有很強的藥理作用,對心血管系統有很大的益處,喜歡養身的小夥伴都知道,製作簡單藥理不差,就採用簡單...
  • 13149
秋季養生滋如何做簡單又好吃
  • 秋季養生滋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薏米:300蓮子:50紅棗:30枸杞:20銀耳:20輔料冰糖或蜂蜜:適量具體步驟1.食材準備:紅棗,枸杞洗淨備用。2.薏米、銀耳洗淨,用温水浸泡2個小時以上。銀耳用温水泡軟,去蒂撕小片。3.將薏米,蓮子,銀耳,紅棗加入適量冷水,大火煮...
  • 28035
專題