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關於秋季的餐飲百科

蘿蔔蜂蜜飲的做法 秋季滋陰潤肺:蘿蔔蜂蜜飲 蘿蔔蜂蜜飲怎麼做
  • 蘿蔔蜂蜜飲的做法 秋季滋陰潤肺:蘿蔔蜂蜜飲 蘿蔔蜂蜜飲怎麼做

  • “白蘿蔔是個寶兒,各種蘿蔔裏屬其藥用價值最高,真正的藥食同源。昨晚買的這個白蘿蔔算是物盡其用了:蘿蔔絲做了餡餅,蘿蔔汁做了這款蘿蔔蜂蜜飲,食材一點兒都不浪費不説,秋季潤肺去燥止咳,白蘿蔔可是立下汗馬功勞呢。”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料蜂蜜(1湯匙)原味(口味)調味(工藝)十分...
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栗子雪耳糖水的做法 秋季潤燥【栗子雪耳糖水】 栗子雪耳糖水怎麼做
  • 栗子雪耳糖水的做法 秋季潤燥【栗子雪耳糖水】 栗子雪耳糖水怎麼做

  • “不知不覺已經入秋了,天氣毅然炎熱,還有點乾燥。經常鼻孔和喉嚨都乾乾的,這樣的季節需要吃一些温潤的食物,每到秋季我就會經常煲雪耳糖水喝。現在又正好是板栗大量上市的時候,拿來和雪耳一起煲糖水再適合不過了,煲好後的栗子粉粉,甜甜的,好吃得不得了啊!”食材明細主料栗子(1斤)雪...
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小炒藕片的做法 “秋季滋陰潤肺”小炒藕片 小炒藕片怎麼做
  • 小炒藕片的做法 “秋季滋陰潤肺”小炒藕片 小炒藕片怎麼做

  • “秋季蓮藕是一款不錯的食材,藕有生津清熱,滋陰養胃,健脾益氣之功效。”食材明細主料藕(適量)植物油(適量)輔料薑絲(少許)醬油(少許)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒藕片的做法步驟1、藕去皮切片,用清水過2遍。2、鍋加水,放入藕片煮開鍋,(涼水入鍋焯的軟,喜歡...
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南瓜山藥煲鴨腿的做法 【養生湯煲】秋季養生湯---南瓜山藥煲鴨腿 南瓜山藥煲鴨腿怎麼做
甜杏仁粥的做法 #秋季滋陰潤肺#甜杏仁粥 甜杏仁粥怎麼做
  • 甜杏仁粥的做法 #秋季滋陰潤肺#甜杏仁粥 甜杏仁粥怎麼做

  • “甜杏仁有較好的滋陰潤肺作用,這款粥具有滋陰潤肺,止咳平喘,潤腸通便的功效,適宜乾燥的秋冬季節”食材明細主料大米(100克)甜杏仁(50克)輔料清水(1000毫升)冰糖(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜杏仁粥的做法步驟1、準備材料2、甜杏仁提前浸泡3、去皮後的杏仁與大米淘洗乾淨...
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文蛤銀絲湯的做法 寶貝秋季潤燥文蛤銀絲湯 文蛤銀絲湯怎麼做
  • 文蛤銀絲湯的做法 寶貝秋季潤燥文蛤銀絲湯 文蛤銀絲湯怎麼做

  • “立秋過後,涼意漸增。俗話説:春生風,夏生火,秋生燥,冬生寒。雖説秋意尚未濃,不過秋燥已經悄然而至。這道文蛤銀絲湯,用的是百姓菜——白蘿蔔,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方”,秋冬季節多給寶寶吃些蘿蔔,也可消食化積,促進食慾,這道湯沒有蘿蔔的辣味,唯餘鮮美清爽,寶貝一定會喜歡的,讓...
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給你的秋季降降燥——酸蘿蔔老鴨湯圖解
  • 給你的秋季降降燥——酸蘿蔔老鴨湯圖解

  • 酸蘿蔔老鴨湯是川菜中的名湯品。最適合初秋,川渝地帶燥熱剛剛才掠過,涼意還未升起,聽着最後一波放肆的蟬鳴,鍋裏咕嘟咕嘟地煲着温補的湯。端出來一邊看電視一邊啃鴨肉,偶爾夾個酸蘿蔔換換口,喝一口湯下去,酸辣醇香都齊了,腦門上脖子上微微冒汗,風一吹,這秋天就來了······主料...
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鮮霸王花煲豬隔膜的做法 秋季湯水~鮮霸王花煲豬隔膜 鮮霸王花煲豬隔膜怎麼做
  • 鮮霸王花煲豬隔膜的做法 秋季湯水~鮮霸王花煲豬隔膜 鮮霸王花煲豬隔膜怎麼做

  • “廣東人愛煲湯,以珠三角為主。朋友自己種的新鮮霸王花,吃新鮮的最好選擇未開的花苞來食用,功效比干貨更管用,但脾胃虛寒的人就忌喝,主要功效消炎去腫,支氣管炎症,清肺熱,潤肺去燥功效。”食材明細主料新鮮霸王花(2朵)豬隔膜(1個)雞爪(10個)薑片(3片)清水(3升)蜜棗(1個)南北杏(適量)元肉(適量)紅...
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大骨蓮藕玉米湯的做法 秋季抗燥湯飲----大骨蓮藕玉米湯 大骨蓮藕玉米湯怎麼做
  • 大骨蓮藕玉米湯的做法 秋季抗燥湯飲----大骨蓮藕玉米湯 大骨蓮藕玉米湯怎麼做

  • “蓮藕清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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秋季養生蔬菜丸的做法 秋季養生蔬菜丸,炸丸子的技巧都在這了 秋季養生蔬菜丸怎麼做
  • 秋季養生蔬菜丸的做法 秋季養生蔬菜丸,炸丸子的技巧都在這了 秋季養生蔬菜丸怎麼做

  • 食材明細主料香菜(適量)菠菜(適量)韭菜(適量)麪包糠(適量)臘肉丁(適量)豬油(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋季養生蔬菜丸的做法步驟1、香菜焯水5秒2、焯好水放入冰水中冰鎮一會3、菠菜焯水5秒4、焯好水放入冰水中冰鎮一會5、韭...
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百香果秋季放冰箱能放多久
  • 百香果秋季放冰箱能放多久

  • 半個月。百香果是一種耐存儲的水果,即使是常温環境下,也能保存一個星期;尤其是放進冰箱後,保存時間可以長達半個月。外表越皺的百香果裏面的果蜜吃起來口感就越清甜。已經開封的百香果保存時間比較短,只能保存1天,所以要儘快食用。...
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秋季養生山楂醬怎麼做-秋季養生山楂醬的做法
  • 秋季養生山楂醬怎麼做-秋季養生山楂醬的做法

  • “進入秋季,是山楂豐收的季節,因為山楂的主要成分是黃酮類物質,對心血管系統有明顯的藥理作用,所以買來為家人制作了這款消食開胃的山楂醬”食材明細主料山楂(1000g)紅糖(100g)輔料冰糖(500g)水(1000g)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋季養生山楂醬的做法步驟1、.將買來的新鮮山楂...
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清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做
  • 清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做

  • 食材明細主料野味(適量)輔料山楂(適量)枸杞(適量)生薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸野味蔘湯的做法步驟1、1將它處理乾淨。(朋友送來的野味,也不知道叫啥名,但是肉和湯都特別鮮。)2、2蒸鍋注水放入站架,在放入鋼鍋,水適量,我這有三種參,全是補氣血...
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紅棗雙蓮銀耳羹 紅棗雙蓮銀耳羹怎麼做-紅棗雙蓮銀耳羹的做法 #秋季滋陰潤肺#
  • 紅棗雙蓮銀耳羹 紅棗雙蓮銀耳羹怎麼做-紅棗雙蓮銀耳羹的做法 #秋季滋陰潤肺#

  • 食材明細主料蓮藕(450g)蓮子(30g)紅棗(15枚)銀耳(10g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗雙蓮銀耳羹的做法步驟1、準備食材2、蓮子,銀耳洗淨泡發,銀耳去蒂撕小片。3、蓮藕去皮洗淨切大塊。4、紅棗洗淨備用。5、將紅棗,蓮子,銀耳,蓮藕放入高壓鍋中,加適量的水,將功能調到...
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香焗瓜薯菜的做法 秋季香焗瓜薯菜 香焗瓜薯菜怎麼做
  • 香焗瓜薯菜的做法 秋季香焗瓜薯菜 香焗瓜薯菜怎麼做

  • “三層甜味,三層口感,把甜薯、涼薯和南瓜浸入雞湯慢烤,等到汁甜味美時用奶油補一把濃香,最後還有酥脆的麪包碎來收尾。調味可以很簡單,吃起來卻毫不寡淡,趁着要冷下來的天氣冒着熱氣端上桌,來迎接新一年的黃葉深秋。”食材明細主料南瓜(500克)甜薯(2只)涼薯(250克)雞高湯(半罐)輔料奶油(1...
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秋季養肺茶有哪些
  • 秋季養肺茶有哪些

  • 乾燥的秋天最需要的就是養肺了,喝養肺茶就是一個很好的選擇,那麼會有哪些比較好的秋季養肺茶呢?如果你對這方面比較感興趣,就繼續往下看吧,下面介紹了14種養肺茶的及其做法,在這麼多種當中總有一到兩個符合你要求的。秋季養肺茶有哪些1、羅漢果五花茶秋季喝涼茶就不全要選擇清...
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山藥紅燒肉如何做簡單又好吃-秋季進補正當時
  • 山藥紅燒肉如何做簡單又好吃-秋季進補正當時

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:一根五花肉:600輔料老抽:5ml醬油:20ml白酒:5ml冰糖:1小把大葱:3段薑片:3片香葉:2-3片八角:1個花椒:20個具體步驟1.五花肉洗淨切成小塊,放在清水中浸泡10分鐘2.鍋中放入一點點鍋,待油温六成熱時,將五花肉放入,小...
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每一款都是經典-秋季甜食做法大全
  • 每一款都是經典-秋季甜食做法大全

  • 秋天是一個收穫的季節,也是享受的季節,秋天的天氣會逐漸的轉冷,所以對於人們的影響還是比較大的。在秋季人們食用一些甜食也是很有必要的,可以存一些脂肪來過冬。那秋季甜食都有哪些呢?以下小編就有整理到關於秋季甜食的做法大全,平時喜歡吃甜食的人們,跟隨着小編一起來了解一...
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梨藕百合湯的做法 梨藕百合湯-秋季潤燥滋陰 梨藕百合湯怎麼做
  • 梨藕百合湯的做法 梨藕百合湯-秋季潤燥滋陰 梨藕百合湯怎麼做

  • “白色食物歸於肺,食物中但凡白色的,都有補肺的作用。百合,蓮子,銀耳,蓮藕,杏仁等“白色食物”為入肺的首選食物。鮮百合味甘微苦,性平,入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效,成為秋季食用之上品。百合的營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、...
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山楂果汁的做法 山楂果汁#秋季滋陰潤肺# 山楂果汁怎麼做
  • 山楂果汁的做法 山楂果汁#秋季滋陰潤肺# 山楂果汁怎麼做

  • “山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂果汁的做法步驟1、山楂洗淨放入煮鍋中,加入水沒...
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黃顙魚湯麪的做法 秋季美容養生藥膳黃顙魚湯麪 黃顙魚湯麪怎麼做
  • 黃顙魚湯麪的做法 秋季美容養生藥膳黃顙魚湯麪 黃顙魚湯麪怎麼做

  • “小時候黃顙魚和泥鰍我總是傻傻的分不清。還以為黃顙魚會鑽豆腐呢~黃顙魚它不鑽豆腐。但是,黃顙魚可以燉豆腐~嘿嘿,值得一提的是加入了麪條後~味道極其鮮美!又有降低血壓緩衝貧血提高免疫力之功效,何樂而不為?愛美顏,愛黃顙。親,你今天吃黃顙了嗎~秋季是進補的好時節,平日裏體虛...
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秋天少吃什麼?-秋季進補科學嗎?如何科學飲食
  • 秋天少吃什麼?-秋季進補科學嗎?如何科學飲食

  • 説起秋天可是個好時候,春華秋實、碩果累累、秋高氣爽,這些都告訴我們秋天是個欣欣向榮的季節。好不容易熬過了酷似蒸房的夏季,熬過了食慾不佳的高温天氣,温度驟降似乎應該食慾大增,好好享受一把卡路里帶給我們的快樂,但要如何科學規劃秋天少吃什麼呢?接下來小編將帶大家一起來學...
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絲瓜與你相約在秋季-絲瓜什麼時候成熟
  • 絲瓜與你相約在秋季-絲瓜什麼時候成熟

  • 絲瓜是日常生活中常見的食材。絲瓜可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁食用。口味清爽,老少皆宜,是餐桌上常見的食材。這麼常見的絲瓜,在種植方面也是適宜很多氣候,南北皆可種植絲瓜,那種植範圍這麼廣泛的絲瓜的成長過程又是怎樣的,絲瓜什麼時候成熟的,下面小編大家解答一下。絲...
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營養的秋季養生粥如何做簡單又好吃
  • 營養的秋季養生粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘秋季養生粥營養豐富,富含多種氨基酸多種維生素具有補元氣、健脾胃的功能,能補充人體所需要的蛋白質。具有補元氣、健脾胃的功能,易被人體消化和吸收。該粥對防止面部皮膚乾燥、老化,較為有效,也適宜於老人食慾...
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秋季滋陰潤肺鴨肉粥的做法 秋季滋陰潤肺一一鴨肉粥 秋季滋陰潤肺鴨肉粥怎麼做
  • 秋季滋陰潤肺鴨肉粥的做法 秋季滋陰潤肺一一鴨肉粥 秋季滋陰潤肺鴨肉粥怎麼做

  • “鴨肉粥味道鮮美,補腦益智,滋陰養血,適用於陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者,同時對於春季的呼吸疾病也有着很好的預防作用。寶寶輔食可以吃鴨肉粥~~美味呀美味^~^”食材明細主料早米(45g)鴨肉(45g)輔料料酒(1g)鹽(1g)水(300g)葱(少許)其他(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秋季滋陰潤...
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