當前位置:味味甜 >

關於青椒豆豉炒肉的餐飲百科

青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法
  • 青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)紅辣椒(一個)姜(適量)豆豉(適量)大蒜頭(適量)輔料澱粉(適量)米酒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒豆豉炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成薄片(肥肉和瘦肉分開切好)。3、辣椒斜切成片,大蒜頭切成末。4...
  • 7556
五花肉豆豉炒青椒怎麼做-五花肉豆豉炒青椒的做法
  • 五花肉豆豉炒青椒怎麼做-五花肉豆豉炒青椒的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料色拉油(適量)料酒(適量)鹽(適量)豆豉(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉豆豉炒青椒的做法步驟1、原料:稍肥五花肉、青椒2、青椒切塊,五花肉洗淨,切成稍厚的片,用料酒、生抽醃漬入味。3、鍋中放入食用油,下入醃漬好的五...
  • 30730
豆豉鯪魚炒青椒蒜苗怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法
  • 豆豉鯪魚炒青椒蒜苗怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法

  • 食材明細主料豆豉鯪魚(一罐)青尖椒(3個)蒜苗(3棵)輔料鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、青椒洗淨去籽切段。3、薑切片、蒜切片、鯪魚撕成小塊、取罐頭裏的豆豉一勺。4、鍋內熱油,下薑片、蒜片、鯪魚、豆豉炒香。5...
  • 23988
豆豉青椒炒麪筋怎麼做-豆豉青椒炒麪筋的做法
  • 豆豉青椒炒麪筋怎麼做-豆豉青椒炒麪筋的做法

  • “麪筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸麪筋和烤麩三種。喜歡水面筋,加上蔬菜炒來吃特別下飯,屬經濟型的家常小菜哈。”食材明細主料麪筋(150克)輔料青椒(50克)配料大蒜(適量)生抽(適量)豆豉(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉...
  • 5846
豆豉青椒炒牛肉怎麼做-豆豉青椒炒牛肉的做法
  • 豆豉青椒炒牛肉怎麼做-豆豉青椒炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)輔料青椒(100g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉和青椒切好備用。2、油熱後倒入牛肉翻炒,加入一勺豆豉。3、倒入青椒翻炒,變色後加入鹽即可。...
  • 16667
豆豉燒青椒怎麼做-豆豉燒青椒的做法
  • 豆豉燒青椒怎麼做-豆豉燒青椒的做法

  • “香辣爽口的下飯菜。”食材明細主料青椒(300g)輔料豆豉(適量)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)小米椒(2個)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燒青椒的做法步驟1、將青椒用力拍破、改刀。2、幹豆豉用温水沖洗乾淨,蒜拍破、小米椒切段。3、炒鍋燒熱不放油,放入青椒,小火按壓...
  • 31449
豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做
  • 豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做

  • 食材明細主料青椒(適量)大蒜(幾粒)輔料豆豉(一大勺)豆瓣醬(2克)鹽(1克)生抽(1克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁:温水加豆瓣...
  • 8092
青椒豆豉炒苦瓜怎麼做-青椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 青椒豆豉炒苦瓜怎麼做-青椒豆豉炒苦瓜的做法

  • “豆豉的香味融入苦瓜中,讓苦瓜的味道就那麼苦啦!”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(2個)調料菜籽油(2個)豆豉(1勺)鹽(適量)生薑(1塊)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨剖成兩半。2、用勺子把苦瓜裏的瓤掏出來。3、苦瓜切成長條。4、放入平底鍋裏幹...
  • 15545
豆豉炒青椒怎麼做-豆豉炒青椒的做法
  • 豆豉炒青椒怎麼做-豆豉炒青椒的做法

  • “吃厭了青椒炒肉絲,就想換個花樣吃。”食材明細主料青椒(200克)麻辣豆豉(5克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)清水(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆豉炒青椒的做法步驟1、準備食材:青椒去蒂切段,小葱切碎姜切末,麻辣豆豉裝碟。2、起鍋燒油。3、炒香豆豉。4、下入青椒翻炒。5、加入...
  • 17708
豆豉青椒炒五花肉怎麼做-豆豉青椒炒五花肉的做法
  • 豆豉青椒炒五花肉怎麼做-豆豉青椒炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(250g)青椒(5個)豆豉(15g)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒炒五花肉的做法步驟1、青椒,五花肉,蒜。2、陽江豆豉。3、起鍋熱油,五花肉下鍋炒。4、炒出部分油脂。5、放入蒜,炒香6、放入豆豉。7、豆豉...
  • 18770
青椒炒豆豉怎麼做-青椒炒豆豉的做法
  • 青椒炒豆豉怎麼做-青椒炒豆豉的做法

  • 食材明細主料豆豉(適量)青紅椒(適量)輔料青蒜葉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆豉的做法步驟1、準備好材料。2、青椒切丁備用。3、熱鍋下少量油將青椒炒至斷生。4、下豆豉快速翻炒。5、下紅椒和青蒜葉、調入少量味精炒勻。小竅門豆豉本身夠鹹,所以此菜無需另外...
  • 5363
豆豉青椒炒香乾怎麼做-豆豉青椒炒香乾的做法
  • 豆豉青椒炒香乾怎麼做-豆豉青椒炒香乾的做法

  • 食材明細主料青椒(200g)輔料香乾(100g)調料豆豉(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆豉青椒炒香乾的做法步驟1、食材,青椒,香乾都洗淨切好。2、準備豆豉,我這個是豆豉鯪魚裏面的豆豉,魚吃完了,剩下豆豉。3、起鍋放油下入豆豉和蒜末煸香。4、下入青...
  • 14354
豆豉牛筋炒青椒怎麼做-豆豉牛筋炒青椒的做法
  • 豆豉牛筋炒青椒怎麼做-豆豉牛筋炒青椒的做法

  • 食材明細主料牛筋(適量)青椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)豆豉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉牛筋炒青椒的做法步驟1、牛筋切塊。2、青椒。3、材料。4、鍋中放入適量油燒熱後放入牛筋青椒煸炒。5、放入豆豉。6、加入適量生抽。7、翻炒片刻即可。8、裝盤。...
  • 22029
青椒豆豉炒牛肉絲怎麼做-青椒豆豉炒牛肉絲的做法
  • 青椒豆豉炒牛肉絲怎麼做-青椒豆豉炒牛肉絲的做法

  • “網上有許多青椒炒牛肉的菜譜,我只是加了點豆豉和米椒,味中辣,家人愛吃。這是我第一次發作品,希望不要出糗太大。”食材明細主料牛肉(適量)輔料青椒(適量)蒜白(適量)米椒(適量)配料花生油(適量)豆豉(適量)生抽(適量)料酒(適量)水芡(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆豉炒牛...
  • 11708
豆豉青椒的做法 送給辣椒控的一道簡菜---豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做
  • 豆豉青椒的做法 送給辣椒控的一道簡菜---豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做

  • “小小青椒,一勺豆豉,幾分鐘時間,成就一個美味!不管你信不信,愛不愛,我就是喜歡做菜--哈哈”食材明細主料青椒(若干)輔料豆豉(一勺)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉青椒的做法步驟1、食材準備:青椒2、辣椒洗淨,用手撕成長條或長片,手撕的味道好於刀切。食材準...
  • 29364
青椒豆豉炒花甲的做法 青椒豆豉炒花甲(蛤蜊) 青椒豆豉炒花甲怎麼做
  • 青椒豆豉炒花甲的做法 青椒豆豉炒花甲(蛤蜊) 青椒豆豉炒花甲怎麼做

  • “花甲,又名蛤蜊,軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶。平時多吃點海產品,無論是對身體還是對智力都是很有益的。殼類軟體動物尤其開胃,去外面吃,一來怕不衞生,二來怕不新鮮,三來一盤之中,大概有3/4...
  • 7296
豆豉青椒怎麼做-豆豉青椒的做法
  • 豆豉青椒怎麼做-豆豉青椒的做法

  • “這是一個小菜,配饅頭佐稀飯拌米飯配麪條,想怎麼吃就怎麼吃,比較討人喜歡。我們常去一家餃子店吃餃子,常常要這個菜,十塊錢一份,挺貴的,後來就自己在家做了,米爸爸説這個比飯店的還好吃。”食材明細主料青椒(適量)幹豆豉(適量)輔料洋葱(適量)配料生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 14809
豉香臘肉豆乾炒青椒怎麼做-豉香臘肉豆乾炒青椒的做法
  • 豉香臘肉豆乾炒青椒怎麼做-豉香臘肉豆乾炒青椒的做法

  • 食材明細主料豆豉(1湯匙)臘肉(100克)豆乾(160克)青紅椒(6個)輔料生抽(1湯匙)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香臘肉豆乾炒青椒的做法步驟1、陝南豆乾,內裝兩塊,只需用一塊就夠2、將所用配料切條3、豆豉備用4、鍋內少許油先將豆豉炒香再放入臘肉翻炒5、放入豆乾翻炒時加點開...
  • 24534
豆豉青椒炒排骨怎麼做-豆豉青椒炒排骨的做法
  • 豆豉青椒炒排骨怎麼做-豆豉青椒炒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(150g)圓青椒(2個)豆豉(30g)蒜頭(3瓣)姜(少許)輔料鹽(1匙)糖(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉青椒炒排骨的做法步驟1、豆豉用水衝一下2、蒜頭去衣,切碎3、姜去皮,切碎4、排骨洗淨,用少許生抽醃一下5、圓青椒切塊6、鍋中倒入適量油,下豆豉、蒜蓉、薑末,爆香7、倒入...
  • 23268
豆豉鯪魚炒青椒怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒的做法
  • 豆豉鯪魚炒青椒怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒的做法

  • 食材明細主料豆豉鯪魚(105克)青椒(195克)調料鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒青椒的做法步驟1、食材:豆豉鯪魚、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、取豆豉鯪魚105克去魚骨、撕成小塊,待用。3、起鍋倒油燒熱,下入青椒翻炒翻炒。4、接着,下入合入豆豉鯪魚翻炒...
  • 20508
豆豉回鍋肉炒青椒怎麼做-豆豉回鍋肉炒青椒的做法
  • 豆豉回鍋肉炒青椒怎麼做-豆豉回鍋肉炒青椒的做法

  • “四川人最喜歡的一道菜。”食材明細主料五花肉(200g)大青椒(4個)輔料豆豉(1勺)醬油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉回鍋肉炒青椒的做法步驟1、五花肉把肥的部分切下來,用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉絲。2、肥肉煮好以後,切成片在鍋裏幹煎,熬出油來。3、肥肉熬出油以後,放...
  • 29601
豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做
  • 豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做

  • “辣椒果味辛、性熱,入心、脾經;有温中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。辣椒根:活血消腫。外用治凍瘡。”食材明細主料大青椒(五個)輔料豆豉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸青椒的做法步驟1、選大青椒5個左右,洗浄,切成一小斷一...
  • 20009
青椒豆豉肉絲的做法 扒飯能手—青椒豆豉肉絲,它來啦!! 青椒豆豉肉絲怎麼做
  • 青椒豆豉肉絲的做法 扒飯能手—青椒豆豉肉絲,它來啦!! 青椒豆豉肉絲怎麼做

  • “扒飯能手?扒飯高手?喂……!請問你到底是什麼手?”食材明細主料豬五花(適量)輔料辣椒(適量)配料胡椒粉(適量)辣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆豉肉絲的做法步驟1、豬五花(切條)、辣椒(對半切開去籽)、辣豆瓣醬、胡椒粉、醬油、料酒2、切好的肉條放...
  • 32108
豆豉青椒炒圓白菜怎麼做-豆豉青椒炒圓白菜的做法
  • 豆豉青椒炒圓白菜怎麼做-豆豉青椒炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)青尖椒(1個)輔料豆豉醬(2勺)調料生抽(1勺)白糖(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒炒圓白菜的做法步驟1、青椒圓白菜洗淨。2、鍋中放油炒豆豉醬出香味。3、放入青椒炒斷生。4、放入圓白菜稍炒。5、加入生抽,白糖,炒圓白菜出水。6、盛出。...
  • 22578
豆豉肉末炒青椒怎麼做-豆豉肉末炒青椒的做法
  • 豆豉肉末炒青椒怎麼做-豆豉肉末炒青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(40g)五花肉(100g)豆豉(50g)紅椒(40g)輔料蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉末炒青椒的做法步驟1、青椒粒、五花肉、蒜。2、陽江豆豉。3、油燒熱放入肉末煸出油。4、倒入豆豉一起爆香。5、再放入蒜粒。6、肉末的油煸幹,蒜和豆豉炒得非常香了,最後倒入...
  • 16172
專題