豆豉回鍋肉炒青椒怎麼做-豆豉回鍋肉炒青椒的做法
- 熱菜
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“四川人最喜歡的一道菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉回鍋肉炒青椒的做法步驟
1、五花肉把肥的部分切下來,用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉絲。
2、肥肉煮好以後,切成片在鍋裏幹煎,熬出油來。
3、肥肉熬出油以後,放入瘦肉片翻炒,加入幾粒花椒增香,放入一勺豆豉翻炒均勻。
4、倒入碼好鹽味的青椒絲翻炒均勻,青椒炒熟後,加入一勺醬油翻炒即可出鍋。
5、出鍋。
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