藍莓酥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藍莓醬 ：100
冬瓜 ：1千克
麥芽糖 ：50

輔料

黃油 白油 ：80
糖粉 ：50
奶粉 ：40
低筋麪粉 ：330
雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 黃油白油室温軟化

2. 加糖打至蓬鬆羽毛狀，分三次加入蛋液，打至完全混合蓬鬆

3. 倒入奶粉和低粉混合成團，放入冰箱冷藏半小時。注意不是冷凍哦。

4. 包餡

5. 放入模具壓型

6. 中層180度25分鐘。

7. 餡的做法，冬瓜去皮切成薄片，放入開水中煮至半透明，過涼水後用紗布把水瀝出，放入小鍋小火不停攪拌，煮到粘稠加入麥芽糖和藍莓醬，繼續煮到粘稠能團成小團即可，忘記拍照了，用藍莓醬照片代替了。

8. 出爐嘍，餡裏還能吃到藍莓種子哦~