香酥藍莓司康餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

以前在酒店吃過香酥藍莓司康餅這道點心，香酥可口，蘸醬吃更是美味。如果作為早餐，也絕對能添滿滿的能量哦。濃郁的藍莓汁，香酥的司康餅混搭在一起，口感十足。這道自制的香酥藍莓司康餅，可以隨時備在身邊，補充你身體的能量，方便又好吃。

主料

藍莓 ：20
麥芯麪粉（或者高粉） ：150

輔料

牛奶 ：70

具體步驟

1. 雞蛋液、牛奶、細砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~攪拌均勻~~~

2. 黃油切小塊後加入麪粉，撒入細鹽，用手揉捏~~~一直揉捏成如圖的棉絮狀~~~

3. 藍莓幹鋪開，較大的顆粒切成小粒~~~

4. 將第一步的溶液緩緩倒入麪粉中，揉捏成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在冰箱裏冷藏一晚~~~

5. 早上吃的時候從冰箱裏取出麪糰，在案板上壓扁~~~

6. 用刀切成小塊~~~

7. 在每塊上抹上雞蛋液，放在烤盤上~~~之前烤箱先185度預熱5分鐘~~~

8. 上下火185度烤制15分鐘即可~~~我家烤箱26L，1600W，供大家參考~~~一般烤製表面金黃即可

9. 烤制結束後在烤箱裏稍微放置一會兒取出~~~這是剛烤制好的樣子~~~

10. 配上水果、牛奶和蘸醬（各種自己喜歡的）~~~是不是一早添活力呀！~~~