香甜蔓越莓奶香酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香甜蔓越莓奶香酥餅，又是一種美味的點心。輕輕咬上一口，蔓越莓緩緩流了出來，甜甜的，夾雜着奶粉的濃香味，酥酥脆脆的香甜蔓越莓奶香酥餅，嘗完一個還忍不住再嘗一個，簡直是停不下來。吃完，心中有種滿足感，喜滋滋的。吃再多真的都不膩哦。

主料

蛋黃 ：適量
奶粉 ：適量
低筋麪粉 ：適量
蔓越莓 ：適量

輔料

蛋黃水 ：適量
白糖 ：適量
無鹽黃油 ：適量

具體步驟

黃油室温軟化成膏狀，加入細砂糖，打蛋器打發至黃油顏色稍變淺，加入奶粉，繼續用打蛋器打到體積膨鬆，顏色更淺。我用的手動打蛋器，也可以用電動打蛋器。黃油一定要打發至膨鬆，體積變大，不然會感覺麪糰發乾。

分次加入三個蛋黃，每加完一個蛋黃之後，要用蛋器攪打均勻，再加下一個

蛋黃全部加入攪打融入黃油之後的樣子。

加入過篩的低筋麪粉

用手把黃油和低筋麪粉混合均勻

加入蔓越莓幹，如果塊大可以切小一點。把蔓越莓幹揉進麪糰，揉均勻。也可以用提子乾，葡萄乾，（如果用葡萄乾和提子乾，一定要切碎些）或者乾果碎代替。

平均分成15克一個小球，大約分成30個左右。揉成小圓球，再稍微壓扁一點。不要壓的太扁！均勻放入烤盤，中間隔開距離。刷上蛋黃水。

放入預熱好180度的烤箱中層，上下火180度16分鐘。

烤至表面金黃，取出晾涼